อาหารในอายุรเวท

Ayurveda เสนอระบบโภชนาการที่เหมาะสมของตัวเองซึ่งจะสามารถรักษาสุขภาพให้แข็งแรงและยืดเยื้อเยาวชนได้เสมอ.

อาหารในอายุรเวท

ตามคำสอนของอายุรเวท, จานใด ๆ คือห้า dosh และองค์ประกอบแรกมากมาย: โลก, อากาศ, ไฟ, น้ำ, พื้นที่. Docess ถูกออกแบบมาเพื่อรักษาสมดุลและหากสัดส่วนของพวกเขามีความสามัคคีร่างกายไม่มีปัญหาใด ๆ. หาก Dosha ใด ๆ ออกมาจากความสมดุลบุคคลมีความเป็นอยู่ที่ดี - ปวดศีรษะที่กระเพาะอาหารปรากฏอาเจียนความฝันถูกรบกวนและ t. NS. ความรู้เกี่ยวกับบทบัญญัติพื้นฐานของอายุรเวทจะช่วยให้สามารถควบคุมสิ่งมีชีวิตของตัวเองได้ตลอดไป.

ประเภทของอาหารในอายุรเวท

ขึ้นอยู่กับลักษณะของการออกแบบของมนุษย์หลายชนิดของอาหารแยกแยะ. ในบางอุปกรณ์บางอย่างและองค์ประกอบหลักเหนือกว่าการใช้งานอื่น ๆ ของ Dosha บางคนควรได้รับการตรวจสอบอย่างเข้มงวด.

ประเภทไฟ (VATA).

การย่อยไฟนั้นโดดเด่นด้วยระบบย่อยอาหารที่อ่อนแอที่มีบ่อย «โรย» กิจกรรม. ความอยากอาหารในคนที่ย่อยอาหารดังกล่าวผิดปกติและผันผวนจากสุดขีดถึงสุดขีด. หากคุณสามารถเรียกใช้เป็นเวลาหลายวันในการทำงานในกรณีที่ Snapped Sandwich หนึ่งแซนวิชตลอดทั้งวันและในวันถัดไปคุณไม่สามารถแยกออกจากตู้เย็นประเภทของคุณคือขนสัตว์.

สำหรับระบบย่อยอาหารดังกล่าวการกระตุ้นสูงของระบบประสาทที่เห็นอกเห็นใจนั้นโดดเด่นเช่นเดียวกับการผลิตฮอร์โมนในระดับสูงของ Somatostatin. สิ่งนี้ทำให้เกิดการย่อยอาหารที่ไม่ดีของโปรตีนลดลงสู่การดูดซึมสารอาหารและเป็นผลให้ความไวต่อร่างกายบาง ๆ. เกี่ยวกับคนดังกล่าวมักจะพูดว่า: «โชคดี! เขาสามารถกินก้อนเนื้อหมูได้กิโลกรัมดื่มเบียร์และไม่หายจากกรัม!». แต่ไฟของไฟเป็นเนื้อที่ถูกทอดทิ้งที่ดีที่สุดเนื่องจากการย่อยไม่ดีของโปรตีน. ตัวเลือกที่เหมาะสม - อาหารมังสวิรัติ. เธอจะช่วยลืม การเต้นของหัวใจ และ อุตุนิยมวิทยา.

ประเภทลม (พิตต์).

การย่อยชนิดลมเป็นสิ่งที่ทรงพลังที่สุดและ «ร้อน». คนดังกล่าวมีความโดดเด่นด้วยความอยากอาหารที่น่าอิจฉาและร่างกายไม่สามารถพลาดอาหารเย็นหรืออาหารเย็นได้. พวกเขาชอบส่วนใหญ่ที่ย่อยได้สำเร็จหากบุคคลมีสุขภาพดี. หากพลังการย่อยอาหารนั้นรวดเร็วมันจะกลายเป็นสาเหตุของการแปรรูปสารอาหารที่ไม่ดี.

การย่อยประเภทพิตต์พิตต์นั้นโดดเด่นด้วยการกระตุ้นระบบประสาทสูงการผลิตฮอร์โมนกลูโคกอนที่แข็งแกร่ง. คนดังกล่าวมักจะกระทำมากกว่าปกจริง ๆ แต่มันสามารถกระตุ้นการแปรรูปไขมันที่ไม่ดีและไขมันส่วนเกินตามที่คุณรู้สร้างปัญหาสุขภาพที่ใหญ่ที่สุดและไม่พึงประสงค์มากที่สุด - โรคตับ, ถุงน้ำดี, โรคกระเพาะ, โคลง, ความอ้วน และต.NS.

ประเภทของเมือก (หมวก).

การย่อยของประเภทของหมวกนั้นช้ามาก แต่ในเวลาเดียวกันที่มีประสิทธิภาพมากที่สุด. ดูเหมือนว่าผู้คนของ Kaps กินน้อยมาก แต่แก้ไขถ้าทุกคืนถูกอายด้วยขนมหวาน. เหตุผลนี้อยู่ในการย่อยสลายอย่างช้าๆ. ตัวอย่างเช่นบุคคลนั้นเป็นอาหารเช้าอย่างแน่นหนาและเมื่อมีเวลาอาหารเย็นกินไม่ได้เพราะมันหิว แต่เพราะ «ดังนั้นจึงจำเป็น», ส่วนของอาหารกลางวันจะถูกเพิ่มเข้าไปในอาหารเช้าที่ไม่สามารถใช้งานได้.

การกระตุ้นที่เพิ่มขึ้นของระบบ parasympathetic ช่วยย่อยอาหาร แต่มันช้ามาก. เนื่องจากอาหารมีความยาวในระบบย่อยอาหารจึงดูดซึมได้ดีกว่าเซลล์อิ่มตัวด้วยชุดที่จำเป็นครบถ้วน. คน Kapha สามารถพบได้ในร่างกายเต็มและหนาแน่น.

อายุรเวทสอนว่าการเกิดโรคขึ้นอยู่กับความไม่สมดุลของชายคนหนึ่งเช่นการย่อยอาหารและจำนวนอาหารที่บริโภค. เราแต่ละคนมีอัตราอาหารของแต่ละบุคคลที่แสดงถึงทั้งปริมาณและคุณภาพของผลิตภัณฑ์. คน Kapha ที่มีการย่อยสลายช้าควรมีน้อยเพราะอาหารที่อยากรู้อยากเห็นและไม่สม่ำเสมอสามารถนำไปสู่โรคอ้วน. พวกเขาค่อนข้างเพียงพอที่จะกินในตอนเช้าและใกล้ชิดในช่วงบ่าย แต่ไม่สายเกินไป.

ผลของ dosh

เพื่อให้รู้สึกดีเสมอไม่จำเป็นต้องนั่งบนอาหารดูดซับข้าวสาลีที่งอกและดื่มด้วยน้ำที่สำคัญ.

เพียงพอที่จะทำตามกฎบางอย่างที่ในที่สุดจะเข้าสู่นิสัย:

1. หากคุณสเปรย์กับน้ำมะนาวมันจะย่อยเร็วขึ้น. นอกจากนี้กรดมะนาวจะให้มากที่สุด «น่าเบื่อ» อาหารรสชาติสดเดิม. แต่สิ่งสำคัญคือการจัดเรียงใหม่ - น้ำมะนาวมากเกินไปจะทำให้เกิดความผิดปกติของกระเพาะอาหาร.
2. หากคุณแช่แข็งในฤดูหนาวให้ใช้กะหล่ำปลีดองเล็กน้อยหรือแตงกวาดองสำหรับกฎ. เมื่อย่อยอาหารพวกเขาจะให้ความร้อนมากร่างกายร้อนจากภายใน.
3. อาหารทอดในน้ำมันข้าวโพดเพราะในทางตรงกันข้ามกับน้ำมันอื่น ๆ ทั้งหมดความต้านทานมากขึ้นทนต่ออุณหภูมิสูงและไม่สลายตัว. เป็นการดีที่คุณสามารถใช้น้ำมันโฟม. มันถ่ายโอนแม้กระทั่งหลอดไส้นำมาใช้ซ้ำได้ทำให้สารที่มีประโยชน์เต็มรูปแบบ.
4. โรยน้ำตาลมะเขือเทศ. แน่นอนว่าแน่นอน แต่น้ำตาลอ้อยเล็กน้อยจะให้มะเขือเทศและอาหารกับมะเขือเทศรสชาติที่น่าพอใจ.



5. กินอาหารสด. ปรุง Borsch เป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ข้างหน้าดูเหมือนว่าเป็นความคิดที่ดีในตอนแรก. ที่จริงแล้วอาหารถือว่ามีประโยชน์ถ้าเธอ «อายุ» ไม่เกิน 3 ชั่วโมง.
6. ลืมอาหารกระป๋อง. และไม่ว่าจะเป็นปลาสตูว์หรือสับปะรด - ไม่มีอะไรมีประโยชน์ในอาหารกระป๋อง. ยิ่งไปกว่านั้นวิธีการที่จะทำให้ผลิตภัณฑ์มีการกำหนดสำนักพิมพ์ของคุณในรูปแบบของสารกันบูดสีย้อมและอื่น ๆ ที่ไม่ใช่ความพิการอย่างสมบูรณ์. อาหารกระป๋องสามารถนำมาเปรียบเทียบกับเปลือกที่ว่างเปล่าและไม่มากขึ้นในขณะที่เห็ดสดเนื้อสัตว์หรือผลไม้มีวิญญาณของตัวเอง.
7. ในตอนเช้าดื่มด่ำกับตัวเองหวาน. ไม่ได้หมายความว่าอาหารเช้าของคุณควรประกอบด้วยเค้ก. ผลไม้น้ำผลไม้ผักบางชนิดมีกลูโคสจำนวนมาก. อาหารกลางวันจะต้องรวม 6 รสชาติ - เค็มหวานขมเปรี้ยวทาร์ตและคมชัด. แต่อาหารเย็นแนะนำให้ทำที่เป็นกลางที่สุดเพื่อที่จะไม่รบกวนรสชาติที่เหนื่อยตลอดทั้งวัน.