อาหารนี้แสดงในโรคลำไส้เรื้อรังซึ่งมาพร้อมกับดื้อรั้น การสำรวจความคิดเห็น. วัตถุประสงค์ของอาหารนี้คือการฟื้นฟูการทำงานของลำไส้ปกติด้วยการกระตุ้นกระบวนการลดเมือกเยื่อเมือก. ในช่วงโภชนาการดังกล่าวผู้ป่วยในร่างกายควรฟื้นตัว การเผาผลาญ.
เป้าหมายของอาหารหมายเลข 3 คือการปรับปรุงการลดของผนังของหลอดอาหารซึ่งก่อให้เกิดการเคลื่อนไหวของอาหารบนมัน. มีความจำเป็นเพื่อกำจัดอาการท้องผูกที่ดื้อรั้นและเร่งการล้างลำไส้. เพื่อจุดประสงค์นี้อาหารจะรวมอยู่ในอาหารซึ่งสามารถใช้เป็นเครื่องกลที่จำเป็นความร้อนหรือสารเคมีที่ระคายเคืองสารเคมีทำให้เกิดการลดลงของผนังของหลอดอาหาร.
พื้นฐานของอาหาร
โภชนาการดังกล่าวถือเป็นอาหารที่เต็มเปี่ยมทางสรีรวิทยาซึ่งรวมถึงผลิตภัณฑ์ที่กระตุ้นการล้างลำไส้และไม่รวมผลิตภัณฑ์ที่เพิ่มกระบวนการหมักและกระบวนการเน่าเปื่อย. อาหารมักจะเตรียมในที่ไม่ใช่ agglie. ในเวลาเดียวกันวิธีการทำอาหารแตกต่างกัน: อาหารสามารถอบทำอาหารคู่หรือต้ม.
สำหรับองค์ประกอบทางเคมีอาหารประจำวันของอาหารนี้รวมถึงโปรตีนประมาณ 90-100 กรัม 55% ซึ่งโปรตีนจากสัตว์ 90-100 กรัมไขมัน 30% ซึ่งเป็นไขมันของต้นกำเนิดของพืชและประมาณ 400-420 กรัม ของคาร์โบไฮเดรต. ในเวลาเดียวกันเนื้อหาแคลอรี่รายวันของอาหารเป็นประมาณ 3,000 กิโลแคลอก. อัตรารายวันของเกลือทำอาหารคือ 15 กรัมและอัตราการดื่มฟรีทุกวันเป็นหนึ่งและครึ่งลิตร.
อาหารใช้เวลา 4-6 ครั้งต่อวัน. ทุกเช้าผู้ป่วยควรดื่มน้ำเย็นกับน้ำผึ้ง. คุณสามารถน้ำผักได้. ในตอนกลางคืนขอแนะนำให้ดื่มแก้ว kefir หนึ่งแก้วผลไม้แช่อิ่มจากผลไม้สดหรือผลไม้แห้ง. นอกจากนี้คุณยังสามารถกินลูกพรุนและผลไม้สดในตอนกลางคืน.
มีสองตัวเลือกของหมายเลขอาหาร 3 เป็นไปได้. และตัวเลือกแรกจะแสดงในผู้ป่วยที่มีอาการท้องผูกที่เกิดจากโภชนาการและโรคที่ชำรุดของทวารหนัก. ในกรณีนี้โรคจะต้องมาพร้อมกับพยาธิสภาพของระบบทางเดินน้ำดีและตับ. นอกจากนี้อาหารชนิดนี้ใช้ประสบความสำเร็จในอาการท้องผูกที่ไม่ธรรมดาและเป็นพิษ. อาหารของอาหารที่สองไม่มีเส้นใยพืช. ตัวเลือกดังกล่าวมักจะถูกกำหนดโดยผู้ป่วยที่มีอาการท้องผูกที่เกิดจากลำไส้ใหญ่อักเสบแผลในกระเพาะอาหาร, โรคกระเพาะ และพยาธิสภาพอื่น ๆ ของระบบทางเดินอาหาร.
ผลิตภัณฑ์ที่อนุญาต
ในช่วงอาหารนี้มีความจำเป็นต้อง จำกัด การใช้อาหารจานร้อนลูบโจ๊กและ Kissel. ยกเว้นอย่างเต็มที่ควรเป็นผลิตภัณฑ์ที่อุดมไปด้วยคอเลสเตอรอล. ยังไม่รวมผลิตภัณฑ์ที่ได้รับจากการแยกไขมันที่เกิดขึ้นระหว่างการทอด.
นอกจากนี้ในระหว่างอาหารมันเป็นสิ่งที่ดีที่สุดที่จะหลีกเลี่ยงการใช้ผักซึ่งอุดมไปด้วยน้ำมันหอมระเหยและไฟเบอร์. หลังหมายถึงหัวไชเท้า, หัวผักกาด, หัวหอม, ผักโขมและพริกไทย. พืชที่มีไขมัน, นก, ปลายังเป็นสิ่งต้องห้าม. ห้ามใช้ไดรฟ์รมควันใด ๆ เช่นเดียวกับปลากระป๋องและเนื้อสัตว์. ในระหว่างอาหารไม่ควรรวมขนมปังจากแป้งพันธุ์ที่สูงขึ้นและขนมปัง.
มีการห้ามมิให้มีการทุบตี Manya จาก Croup. คุณควรปรุงวุ้นเส้นและไม่จำเป็นต้องใช้พืชชนิดหนึ่ง, พริกไทย, มัสตาร์ด, ชาที่แข็งแกร่ง, โกโก้, ชา, ซอส, รวมถึงการทำอาหารและไขมันสัตว์. เครื่องเทศควรได้รับการยกเว้น. นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ที่ต้องห้ามในระหว่างอาหารนี้รวมถึงพืชตระกูลถั่ว, หัวไชเท้า, หัวไชเท้า, หัวหอม, เห็ด, กระเทียม. ไม่อนุญาตให้ใส่ในอาหารของผู้ป่วยเช่นช็อคโกแลตโกโก้และครีมผลิตภัณฑ์. Kisel ห้าม, Quince, Blueberry.
ตัวอย่างเมนู
เมนูในระหว่างการปฏิบัติตามหมายเลขอาหาร 3 อาจมีดังต่อไปนี้. ในตอนเช้าฉันดื่มน้ำเย็นหนึ่งถ้วยด้วยน้ำตาลแยม. คุณสามารถดื่มยาลูกพรุนน้ำมะนาวเย็นและลูกพรุนได้เอง. เป็นอาหารเช้าคันแรกดื่มกาแฟหนึ่งแก้วหรือชายึด. vinaigrette ใบผักกาดหอมเหมาะสำหรับอาหารเช้า. คุณสามารถกินหัวไชเท้าขูดด้วยครีมเปรี้ยวแครอทและน้ำมันแบบลีน. สำหรับอาหารเช้าจะมีโจ๊กข้าวโอ๊ตมากขึ้น, 100 กรัมชีสกระท่อม, ขนมปังไรย์ 200 กรัมหรือคุณสามารถกินขนมปัง borodinsky ในจำนวนเดียวกัน. อาหารเช้าทั้งหมดคุณสามารถน้ำมันได้ 15 กรัม. นี่คืออาหารเช้าแสนอร่อยที่แข็งแกร่งที่สุด. เป็นอาหารเช้าที่สองคุณสามารถกินแอปเปิ้ลดิบดื่มแก้ว Ragger Rosehip ทั้งหนึ่งถ้วย Kefir กินขนมปังสีดำ 100 กรัม. แทนที่จะเป็น kefir คุณสามารถหนึ่งแก้ว Prokovashi หนึ่งแก้ว. ในอาหารเช้านี้เป็นน้ำมัน 10 กรัม.
สำหรับมื้อกลางวันระหว่างอาหารนี้อาจมีซุปกะหล่ำปลีดองซุปผักซุปผลไม้ Okrosshka ไก่ปลากะหล่ำปลี Sider จาก Beet, มันฝรั่ง, กะหล่ำปลี. เครื่องปรุงสามารถมาจากบวบ. ในตอนท้ายของอาหารกลางวันผลไม้แช่อิ่มผลไม้ลูกเกดและผลเบอร์รี่สด.
สำหรับอาหารค่ำเราเตรียมปลาทอดด้วยแตงกวามันฝรั่งและกะหล่ำปลี. สามารถเพิ่มเข้าไปในเมนูของพวงหรือโจ๊กบัควีทกับเนยเช่นเดียวกับหม้อตุ๋นผัก. นอกจากนี้อาหารเย็นอาจประกอบด้วยกระท่อมกะหล่ำปลีตุ๋นผลไม้องุ่น. นอกจากนี้สำหรับอาหารค่ำคุณสามารถกินหัวไชเท้าขูดด้วยครีมและแครอท. สลัดสามารถเป็นเนื้อ kefir หรือครีมเปรี้ยว. คุณสามารถเพิ่มแยมในช่วงอาหารเย็น. ในตอนท้ายของอาหารเย็นดื่มชาซีดจางด้วยน้ำตาลและกินขนมปังสีดำกับเนย.
ตอนกลางคืนดื่มแก้ว kefir หนึ่งแก้ว. คุณสามารถกินกับ kefir เพื่อกินลูกพรุนที่ดำเนินการหรือน้ำซุปข้นจากหัวผักกาดต้ม. คุณสามารถกินผลไม้ได้ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับฤดูกาล.
เว็บไซต์ของเราตั้งข้อสังเกตว่าแรงบิดในเชิงบวกคือความจริงที่ว่าเมนูที่คุณสามารถสร้างตัวเองได้รับคำแนะนำจากรายการที่ได้รับอนุญาตและเป็นสิ่งต้องห้าม.
