ความจริงทั้งหมดเกี่ยวกับเครื่องดื่มอัดลม

ฤดูร้อนร้อน. ฤดูร้อนจริง. เราสนุกกับดวงอาทิตย์ฤดูร้อนและออกไปที่ถนน - ไปสู่รังสีที่แผดเผา. มันไม่น่าแปลกใจที่ในประเทศที่ฤดูหนาวใช้เวลาหกเดือนดังนั้นจงชื่นชมยินดีในฤดูร้อน. แต่มีความสุขมากขึ้นในวันที่อากาศร้อนผู้ผลิตทุกคนที่รัก «การซ้อม», ท้ายที่สุดความร้อนตื่นขึ้นมากระหายและความกระหายก็กระตุ้นให้เราซื้อเครื่องปรับสัดส่วนของลิตร. เราดื่มพวกเขาบางครั้งโดยไม่คิดถึงอันตรายที่พวกเขาสามารถนำไปใช้กับร่างกายของเรา. และอันตรายนี้ก็ค่อนข้างดีเช่นเดียวกับสังคมเพื่อการคุ้มครองสิทธิผู้บริโภคในหลายประเทศ. ดังนั้นผู้ผลิตเครื่องดื่มอัดลมจะซ่อนตัวจากเราด้วยป้ายกำกับสดใสและโฆษณาชวนเชื่อส่งเสริมการขาย? มาทำความเข้าใจกันเถอะ.

และสิ่งที่อยู่ภายใน?

พื้นฐานของเครื่องดื่มอัดลมส่วนใหญ่ (Softdrink หรือ Translaner, Softdrints) เป็นน้ำที่มีส่วนประกอบที่เป็นกรดและหวานหรือเพียงแค่กรดและน้ำตาล. องค์ประกอบนี้ล้อมรอบสาระสำคัญของความคิด «การซ้อม»: สารที่รวมอยู่ในองค์ประกอบของมันกระตุ้นตัวรับรสชาติของเราดังนั้นหลังจากดื่มแต่ละครั้งฉันต้องการดื่มอีกครั้งและอีกมากมาย. softdrinks ไม่สามารถเมา. กระหายถูกปิดเสียงเป็นเวลาสั้น ๆ แต่อีกครั้งหลังจากนั้นไม่นาน. สิ่งที่ต้องทำ? เว็บไซต์ของเราเสนอทางออกจากสถานการณ์นี้ - น้ำแร่. นอกเหนือจากการดับกระหายแล้วมันสามารถเติมเต็มจากเหงื่อซึ่งทำให้เธอมีส่วนร่วมในการต่อสู้กับความร้อนนั้นมีค่ามาก.

อย่างไรก็ตามข้อพิพาทที่เกิดขึ้นเมื่อไม่กี่ปีที่ผ่านมาเกี่ยวกับน่านน้ำแร่เทียม (น้ำกลั่นเสริมด้วยเกลือและไมโครเซลล์ในอุปกรณ์พิเศษ) ได้รับการแก้ไขจากองค์การอนามัยโลก. ผู้เชี่ยวชาญพบว่าน่านน้ำแร่เทียมมีประโยชน์ต่อสุขภาพของมนุษย์เช่นเดียวกับขุดจากแหล่งอาร์เตเซียน.

มันเป็นน้ำตาลที่อันตราย?

ในขณะที่เราพบว่าองค์ประกอบที่จำเป็นของ Softdrinka เป็นน้ำตาล. แต่มันไม่ดี? ในเครื่องดื่มอัดลม 100 มล. มักจะมี 40-50 กิโลแคลอรีค้ำด้วยคาร์โบไฮเดรตที่ไม่มีน้ำหนัก. เป็นจำนวนมากหรือน้อย? ประมาณเดียวกันนั้นมีอยู่ในถ้วยชาที่มีห้าช้อนน้ำตาล. โปรดทราบว่าเครื่องดื่มอัดลมไม่กี่คนที่ดื่ม 100-200 มล. พวกเขาบริโภคโดยลิตรโดยเฉพาะอย่างยิ่งในความร้อน. ดังนั้นร่างกายของเราได้รับน้ำตาลกลั่นจำนวนมากซึ่งเป็นปัจจัยในการพัฒนาโรคต่าง ๆ เช่นฟันผุโรคอ้วน, โรค ระบบหัวใจและหลอดเลือดและแม้แต่โรคเบาหวาน.

ความจริงที่อยากรู้อยากเห็น: ใน 25% ของคนหลังจากบริโภคอาหารคาร์โบไฮเดรตที่เป็นมิตรภายในอาหารที่เพิ่มขึ้นในปริมาณไตรกลีเซอไรด์ในเลือดที่เกิดขึ้นซึ่งเป็นปัจจัยเสี่ยงในการพัฒนาหลอดเลือด. แน่นอนว่าปรากฏการณ์ดังกล่าวไม่เป็นอันตรายซึ่งเกิดขึ้นครั้งเดียว แต่การเพิ่มขึ้นอย่างเป็นระบบในระดับของไตรกลีเซอไรด์สามารถขัดขวางการแลกเปลี่ยนไขมันและคอเลสเตอรอลในร่างกาย.

วันนี้ผู้ผลิตเครื่องดื่มอัดลมจำนวนมากใช้แทนคาร์โบไฮเดรตธรรมชาติ. สิ่งนี้ช่วยลดค่าพลังงานของเครื่องดื่มและลดผลกระทบของน้ำตาลกลั่นที่อธิบายไว้ข้างต้น. อย่างไรก็ตามมันมีค่าสิบเท่าที่ต้องคิดก่อนที่มันจะไม่ จำกัด เพื่อทานน้ำตาลทดแทนอาหารหรือเครื่องดื่ม. เว็บไซต์ของเราจะนำรายการอิทธิพลที่ไม่พึงประสงค์ออกจากตัวแทนที่พบบ่อยที่สุดของสารกลุ่มนี้:

• ไซโคลอักเสบและซอร์บิทอลสามารถกระตุ้น urolithiasis;
• Sakharin และ Cyclamat เป็นสารก่อมะเร็งนั่นคือพวกเขามีบทบาทในการพัฒนาเนื้องอกเช่นมะเร็งหรือ Sarcoma;
• แอสปาร์ท (E951) มีการกระทำสองทาง. ครั้งแรกมันเป็นโปรตีนบางคนที่ก่อให้เกิดโรคภูมิแพ้. และประการที่สองแอสปาร์แตมสามารถทำหน้าที่ในเชิงลบกับเรตินาลดวิสัยทัศน์.

เกี่ยวกับอันตรายของกรด

เครื่องดื่มอัดลมมีกรด, มะนาวหรือ orthophosphor. กรดมีบทบาทที่ราบเรียบและให้บริการสารกันบูด.

กรดมะนาว (E330) สามารถส่งผลกระทบต่อเคลือบฟันของฟัน. Caries เธอแน่นอนจะไม่ก่อให้เกิด แต่จะมีส่วนทำให้เกิดโรคฟันจำนวนมากและในบางกรณีกระตุ้นการโจมตีของผู้คนที่มีความไวของฟันเพิ่มขึ้นและมีฟันผุ.

กรดฟอสฟอริกที่อันตรายมากขึ้น (E338) ความสามารถในการติดไอออน แคลเซียม. ก่อนอื่นมันผูกแคลเซียมที่มีอยู่ในน้ำลาย. ผู้เชี่ยวชาญพบว่าด้วยระบบการเข้าสู่กรดออร์โธฟอสฟอริกซึ่งสามารถล้างแคลเซียมจากกระดูกซึ่งเป็นอันตรายจากการพัฒนาของโรคกระดูกพรุนซึ่งเพิ่มความเปราะบางของกระดูกที่เพิ่มขึ้นแม้จะมีโหลดน้อยที่สุด. เว็บไซต์ของเราต้องการเน้นว่ามันจะไม่เป็นอันตรายหากแคลเซียมได้รับอาหารอย่างเพียงพอต่ออาหารติดไฟ. อย่างไรก็ตามด้วยการใช้งานที่เพิ่มขึ้นโดยผู้คนในเครื่องดื่มอัดลมมีความสนใจในโมเลกุล - แหล่งสำคัญของแคลเซียม (เกี่ยวกับแหล่งอื่น ๆ ขององค์ประกอบการติดตามนี้คุณจะได้เรียนรู้จากบทความ «โภชนาการที่เหมาะสมคำแนะนำทันตแพทย์»). การศึกษาล่าสุดได้พิสูจน์แล้วว่ากรดฟอสฟอริกก่อให้เกิดการพัฒนาของ Urolithiasis. นี่เป็นเพราะการล้างแคลเซียมจากกระดูกและภาระที่เพิ่มขึ้นบนไตเนื่องจากปรากฏการณ์นี้.

แกมโกงเบนซีน

เบนซีนเช่นการเชื่อมต่อทางเคมีเป็นที่รู้จักกันมานาน. หลังจากความพยายามครั้งแรกของการสังเคราะห์มันถูกใช้ในอุตสาหกรรมน้ำหอมเนื่องจากมีกลิ่นหอมที่น่ารื่นรมย์ (ตามวิธีสารประกอบทางเคมีจำนวนมากขึ้นอยู่กับเบนซีนได้รับชื่อ «มีกลิ่นหอม» ขอบคุณคุณสมบัตินี้). วันนี้เป็นที่ทราบกันดีว่าเบนซีนเป็นสารก่อมะเร็งที่แข็งแกร่ง (นั่นคือมันมีความสามารถในการเล่นบทบาทในการพัฒนาของเนื้องอก).

โซเดียม Benzoate (E211). นี่คือสารกันบูดที่มีคุณสมบัติเป็นสารก่อมะเร็งที่อ่อนแอ. มันถูกใช้ในการผลิตเครื่องดื่มอัดลมส่วนใหญ่. วันนี้วิตามินซี - กรดแอสคอร์บิคถูกเพิ่มเข้าไปในเครื่องดื่มจำนวนมาก. อย่างไรก็ตามจากสารเติมแต่งดังกล่าวเป็นอันตรายมากกว่าผลประโยชน์.

เป็นเวลานานกว่า 15 ปีเป็นที่ทราบกันดีว่าด้วยการมีปฏิสัมพันธ์ของโซเดียมเบนโซเอตและกรดแอสคอร์บิกพิษเบนซีนที่เป็นพิษนั้นโดดเด่น แต่ผู้ผลิตเครื่องดื่มอัดลมบางรายยังคงมีการเจรจาต่อรองจากข้อมูลนี้.

ในทางทฤษฎีการแยกเบนซีนในการโต้ตอบของ Benzoate กับกรดใด ๆ แต่ในขณะที่มันไม่ได้รับการพิสูจน์แล้วเราไม่สามารถ «ชนะการเตือนภัย». จากนั้นวันนี้เว็บไซต์ของเราให้คำแนะนำในการให้ความสนใจกับเนื้อหาในเครื่องดื่มอัดลมของวิตามินซี (และอย่าลืมเกี่ยวกับอันตรายของเบนโซเอตตัวเอง).

คาเฟอีน

บ่อยครั้งที่คาเฟอีนสามารถตรวจพบได้ใน Wellheads. มันทำให้ยาชูกำลังดื่ม. คนที่ดื่มโคล่า (ที่คาเฟอีนมักจะเพิ่ม) อาจประสบกับความแข็งแกร่งและประสิทธิภาพ. อย่างไรก็ตามผลกระทบนี้มักสั้นและหลังจากนั้นไม่กี่ชั่วโมงมันถูกแทนที่ด้วยความหงุดหงิดความเหนื่อยล้านอนไม่หลับ (ถ้าคุณดื่มเดิมพันในตอนกลางคืน). ผลกระทบจะถูกลบออกบางส่วนเมื่อมีการรับคาเฟอีน. ผู้ผลิตเครื่องดื่มอัดลมรับลูกค้าประจำ. หลังจากปริมาณบางอย่างสำหรับทุกคนสำหรับทุกคนระบบประสาทหมดไปพร้อมกับอาการปวดหัวความเหนื่อยล้าความไม่แยแสหรือในทางตรงกันข้ามหงุดหงิด. คาเฟอีนกระตุ้นกิจกรรมการเต้นของหัวใจและเพิ่มภาระในสิ่งที่มีประโยชน์อีกครั้งไม่มีประโยชน์. เหนือสิ่งอื่นใดคาเฟอีนทำให้เกิดการสูญเสียแคลเซียมกับปัสสาวะ.

ข้อเท็จจริงทางประวัติศาสตร์ที่น่าสนใจ. ในฐานะที่เป็นสารเติมแต่งปรับแสงคาเฟอีนไม่ได้ใช้เสมอไป. ชื่อ «โคคาโคลา» มาจากพืชอเมริกันของโคคาสารสกัดจากใบซึ่งเดิมเป็นส่วนหนึ่งของเครื่องดื่มอัดลม. จากโรงงานเดียวกันได้รับโคเคนซึ่งในตอนเช้าของการพัฒนาของ บริษัท «โคคาโคลา» พิจารณาในโลกเกือบจะยาครอบจักรวาล. หลังจากความสามารถในการทำให้เกิดการติดยาเสพติดถูกค้นพบโคเคนถูกห้ามใช้ในอุตสาหกรรมอาหารและแทนที่สารอันตรายน้อยกว่า - คาเฟอีน.

คาร์บอนไดออกไซด์

คาร์บอนไดออกไซด์เป็นหนึ่งในองค์ประกอบหลักของ SoftDrins. สำหรับเขาพวกเขาจำเป็นต้องใช้ชื่อของพวกเขา - «เครื่องดื่มอัดลม». ในตัวเองมันไม่เป็นอันตราย แต่ผู้ที่ทุกข์ทรมานจากโรคของระบบทางเดินอาหาร (โรคกระเพาะที่มีการหลั่งเพิ่มขึ้นโรค ulcerative, ลำไส้, ท้องอืดและโรคอื่น ๆ ) ควรระมัดระวังเพราะก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์สามารถกระตุ้นความผิดปกติของการย่อยอาหารหรือความเจ็บปวด. ความจริงก็คือเมื่อเชื่อมต่อก๊าซนี้ด้วยน้ำกรดเคลือบเงาเกิดขึ้นทำให้เยื่อบุกระเพาะอาหารและลำไส้เยื่อบุลำไส้. อย่างไรก็ตามกรดนี้มีความไม่แน่นอนและสลายตัวด้วยการก่อตัวของผลิตภัณฑ์ที่มา: น้ำและก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ทำให้เกิดการสะสมหลังในลำไส้.

นั่นคือเหตุผลที่ผู้คนที่ทุกข์ทรมานจากโรคของระบบทางเดินอาหาร, น้ำคาร์บอเนตใด ๆ (แม้แต่แร่) เว็บไซต์ของเราแนะนำให้เขย่าปล่อยก๊าซอันตราย.

การทดลอง

อย่างชัดเจนทำให้แน่ใจว่าอันตรายของเครื่องดื่มอัดลมทำ 2 การทดลอง.

1. เราจะต้องใช้กาต้มน้ำที่มีกรีดร้องและเครื่องดื่มอัดลม (ดีที่สุดสำหรับ «เทพดา» หรือ «7 ขึ้นไป»). หากมี 2 กาต้มน้ำดี! nallem ในหนึ่งกาต้มน้ำ «gazirovka», และในอื่น ๆ - ส่วนผสมของกรดอะซิติกและมะนาวที่ใช้ในการต่อสู้กับสเกล. เราใส่กาต้มน้ำทั้งสองข้างบนกองไฟและให้เนื้อหาบางครั้งเพื่อต้ม. มันเป็นเรื่องง่ายที่จะทำให้แน่ใจว่าทั้งสองกาต้มน้ำละลายขนาดบางส่วน แต่ในกาต้มน้ำที่มี softdril ขนาดนั้นน้อยกว่าในกาน้ำชาด้วยกรด. ประสบการณ์นี้พิสูจน์ให้เห็นอย่างชัดเจนถึงความก้าวร้าวของเครื่องดื่มอัดลม.
2. สำหรับการทดลองน้ำบาดาลจะต้อง (เช่น, «เป๊ปซี่ - โคล่า» หรือ «โคคาโคลา») และลูกอมมิ้นท์ (ตัวอย่างเช่น, «mentos»). เพียงแค่ลดลูกอมมิ้นต์ไว้ในขวดและดูน้ำพุ! ข้อควรระวังที่นี่สิ่งสำคัญคือการออกไป!

ก่อให้เกิดการไหลของปฏิกิริยาทางเคมีอย่างรวดเร็วสารให้ความสนใจเดียวกันทั้งหมดนี้ได้รับการกล่าวถึงข้างต้นแล้ว. และปฏิกิริยาดังกล่าวสามารถเกิดขึ้นได้ในกระเพาะอาหารหรือปากในใด ๆ!

ทุกคนตัดสินใจว่าเขามีและดื่มอะไร. เว็บไซต์ของเราทำภาพรวมของส่วนประกอบที่อันตรายที่สุดของเครื่องดื่มอัดลมที่ได้รับความนิยมอย่างมากเมื่อเร็ว ๆ นี้.

แข็งแรง!