ในอาหารที่เฉพาะเจาะจงอาหารและจานมีข้อห้ามซึ่งในรูปแบบของโรคนี้อาจทำให้สถานการณ์ของโรคแย่ลง. การเบี่ยงเบนจากอาหารสามารถกำหนดได้โดยแพทย์ที่เข้าร่วมเท่านั้น.
สำหรับอาหารหมายเลข 9 มักจะใช้ที่ การรักษาโรคเบาหวาน แรงโน้มถ่วงชนิดที่สองและแรงโน้มถ่วงที่เบา. นอกจากนี้อาหารการรักษานี้ใช้ในการรักษาโรคของข้อต่อและกลุ่มโรคภูมิแพ้ขนาดใหญ่โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับ การรักษาโรคหอบหืดหลอดลม. วัตถุประสงค์ของอาหารนี้คือการสร้างเงื่อนไขที่จะนำไปสู่การฟื้นฟูในร่างกายของการแลกเปลี่ยนคาร์โบไฮเดรต.
โดยทั่วไปแล้วโรคเบาหวานที่เรียกว่าโรคที่เกี่ยวข้องโดยตรงกับการละเมิดการดำเนินงานปกติของระบบต่อมไร้ท่อ. ด้วยเหตุนี้ตับอ่อนจะสิ้นสุดการผลิตฮอร์โมนดังกล่าวในปริมาณที่ต้องการเป็นอินซูลินซึ่งจำเป็นในกระบวนการแลกเปลี่ยนของสารสำคัญบางอย่างของร่างกาย. สำหรับการแลกเปลี่ยนคาร์โบไฮเดรตเขามีบทบาทสำคัญในมัน.
ด้วยการละเมิดดังกล่าวคุณต้องจัดระเบียบพลังของตัวเองในลักษณะที่จะป้องกันการละเมิดการเผาผลาญไขมันเช่นเดียวกับการแลกเปลี่ยนคาร์โบไฮเดรตปกติ. อาหารหมายเลข 9 ทำให้สามารถทำได้โดยไม่ต้องฉีดอินซูลินหรือลดปริมาณของพวกเขา.
พื้นฐานของอาหาร
ดังนั้นไปยังผลิตภัณฑ์แป้งที่ได้รับอนุญาตในระหว่างอาหารหมายเลข 9 รวมถึงขนมปังจากแป้งสาลีของเกรดสอง, แป้งสาลีโปรตีน - ข้าวสาลีแป้งข้าวไรย์. ในเวลาเดียวกันปริมาณของขนมปังต่อวัน จำกัด อยู่ที่ 300 กรัม. เนื่องจากการลดลงของบรรทัดฐานรายวันการบริโภคขนมปังสามารถรวมอยู่ในอาหารในระหว่างผลิตภัณฑ์แป้งที่ไม่เหมาะสม.
นอกจากนี้ยังได้รับอนุญาตให้ใช้ปลาหินไขมันต่ำซึ่งสามารถใช้ในการอบและในรูปที่ต้ม. อนุญาตให้ใช้ปลากระป๋องในมะเขือเทศ.
จากอาหารจานแรกที่ได้รับอนุญาตให้รวมอยู่ในการปันส่วนของ Borsch เนื้อสัตว์ออกซุปและซุปผักทั่วไป. ปลาเห็ดเช่นเดียวกับน้ำซุปเนื้อด้วยคัสโถงและคานผักมันฝรั่งลูกชิ้นและผักได้รับอนุญาตจากน้ำซุป. ไขมันได้รับอนุญาตให้กินน้ำมันครีม. เนื้อบางประเภทยังรวมถึงผลิตภัณฑ์ที่ได้รับอนุญาต. โดยเฉพาะเนื้อวัวไขมันต่ำเนื้อลูกวัวเนื้อแกะเนื้อไก่งวงเนื้อกระต่ายเนื้อไก่ในสตูว์หรือต้ม. ไก่ต้มคุณสามารถทอดได้เล็กน้อย. จำกัด ในตับอาหารและภาษาต้ม.
สำหรับไข่พวกเขาสามารถบริโภคได้โดยการป่นปี้ที่เตรียมไว้. สามารถเป็นโปรตีน oslets แต่ Yolks จำเป็นต้องใช้ในปริมาณที่ จำกัด เท่านั้น. กฎหมายที่ได้รับอนุญาตของวัฒนธรรม. ยังอนุญาตให้เกิดธัญพืชจากบัควีทมุกและธัญพืชข้าวสาลี. ผลิตภัณฑ์นมอนุญาตให้ชีสกระท่อมไขมันต่ำและคอทเทจชีสไขมัน 5%. คุณสามารถใช้เครื่องดื่มหมักหมักและชีสไขมันต่ำ. ครีมเปรี้ยวสามารถเป็นได้ แต่ในปริมาณที่ จำกัด.
นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ที่ได้รับอนุญาตรวมถึงเยลลี่, มูสส์, คอมพิวเตอร์ในการทดแทนน้ำตาล. คุณสามารถ จำกัด ได้. อนุญาตให้มีผลไม้หวาน ๆ และผลเบอร์รี่. ปัญหาที่สำคัญคือคำถามที่เกี่ยวข้องกับการกินผัก. ดังนั้นหากผักดังกล่าวรวมอยู่ในอาหารเป็นมันฝรั่งแครอทหัวหอมสีเขียวถั่วเขียวและหัวบีทคุณต้องคำนึงถึงว่าผักเหล่านี้อุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรต. ดังนั้นพวกเขาจะต้องคำนึงถึงในอัตราคาร์โบไฮเดรตทุกวัน. โดยทั่วไปแล้วผักจะดีกว่าผักที่มีคาร์โบไฮเดรตจำนวนเล็กน้อย. ตัวอย่างเช่น Zucchini, ฟักทอง, กะหล่ำปลี, แตงกวา, สลัด, มะเขือเทศและมะเขือเทศ. ในขณะเดียวกันผักแนะนำให้ใช้ในชีสสตูว์ต้มและอบ.
สำหรับเครื่องดื่มจากนั้นในอาหารหมายเลข 9 คุณสามารถดื่มกาแฟกับนมน้ำผลไม้ผักต่าง ๆ ยาต้มที่มีประโยชน์ของกุหลาบน้ำผลไม้จากผลไม้ที่ไม่หวานและผลเบอร์รี่. จากขนมขบเคี้ยวคุณสามารถผักคาเวียร์ Winegreets, ขนมขบเคี้ยวจากบวบปลาอ่าวสลัดผักและเนื้อวัว. จากเครื่องเทศและซอสคุณสามารถซอสมะเขือเทศ, ซอสที่กล้าหาญผัก, ซอสไขมันต่ำที่ปรุงในเนื้อหลวม, ซอสในปลาและน้ำซุปเห็ด.
ผลิตภัณฑ์ต้องห้าม
ตอนนี้เว็บไซต์ของเราเสนอให้พิจารณาผลิตภัณฑ์ที่มีหมายเลขอาหาร 9 เป็นสิ่งต้องห้าม. ดังนั้นสำหรับผลิตภัณฑ์ต้องห้ามแน่นอนน้ำตาล. ห้ามช็อคโกแลต, ขนม, ขนมอบต่าง ๆ , ไอศกรีม, พายและแยม. นอกจากนี้ด้วยอาหารนี้เป็นสิ่งต้องห้ามผลิตภัณฑ์ทดสอบอาหารทุกประเภท. จากอาหารยังดีกว่าที่จะไม่รวมเนื้อเป็ดห่านปลาเกลือและรมควัน. นอกจากนี้อาหารไม่ควรเป็นครีมโยเกิร์ตหวานและ rippy. ต้องห้ามการทำอาหารและเนื้อสัตว์ทั้งหมดรวมถึงน้ำซุปไขมันและแข็งแรง. นอกจากนี้ยังไม่จำเป็นต้องรวมครีมชีสนมและดิบหวาน. ไขมันชนิดไขมันชนิดไขมันพันธุ์ปลาและปลาเค็ม. อย่าใช้ข้าวโจ๊กมานาและพาสต้า. นอกจากนี้ยังต้องห้ามผักหมักและเค็ม. ยังไม่แนะนำให้ใช้ขนมขบเคี้ยวที่คมชัด. ไม่ควรรวมอยู่ในมัสตาร์ดอาหารและพริกไทยของคุณ. จากน้ำผลไม้เป็นไปไม่ได้เท่านั้นที่มีน้ำตาล. มันควรจะถูกลบออกจาก Izhev, องุ่น, กล้วยและผลไม้หวาน ๆ ทั้งหมด. อย่างเต็มที่คุณต้องแยกเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ทั้งหมด.
สำหรับการรักษาโรคพิเศษบางชนิดอาหารหมายเลข 9 ได้รับการพัฒนาซึ่งจะพูดคุยเกี่ยวกับอ่านเพิ่มเติม.
หมายเลขอาหาร 9B
อาหารรุ่นนี้แสดงให้เห็นถึงผู้ป่วยโรคเบาหวานที่มีการพึ่งพาอินซูลินที่ค่อนข้างแข็งแกร่ง. คนเหล่านี้มักจะได้รับอินซูลินขนาดใหญ่. ในอาหารประจำวันในระหว่างอาหารหมายเลข 9B มีไขมันประมาณ 80-100 กรัมโปรตีน 100 กรัมและคาร์โบไฮเดรตประมาณ 400-450 กรัม. ในเวลาเดียวกันค่าพลังงานของอาหารอยู่ที่ประมาณ 2700-3100 กิโลแคลอรี. หากอาหารประเภทนี้เป็นไปตามผลิตภัณฑ์เดียวกันประมาณภายใต้หมายเลขอาหารหลัก 9.
อาหารหมายเลข 9 สำหรับผู้ป่วยโรคหอบหืดหลอดลม
ด้วยอาหารนี้แคลอรี่อาหารจะถูกคำนวณตามกฎตามมูลค่าของบรรทัดฐานทางสรีรวิทยาของความต้องการบุคคลใดบุคคลหนึ่งในแหล่งพลังงาน. ในเวลาเดียวกันน้ำตาลและอาหารหวานและอาหารมี จำกัด. โดยเฉลี่ยแล้วมูลค่าพลังงานของอาหารนี้ของอาหารรุ่นนี้คือ 2600-2700 กิโลแคลอรี. ในกรณีนี้อาหารประจำวันมีไขมันประมาณ 85 กรัมโปรตีน 100-130 กรัมและคาร์โบไฮเดรต 300 กรัม. ปริมาณของของเหลวต่อวัน จำกัด อยู่ที่ 1.8 ลิตรและบรรทัดฐานต่อวันของเกลือโต๊ะในกรณีนี้คือประมาณ 10-11 กรัม. แนะนำให้ใช้อาหารในส่วนเล็ก ๆ ใน 4-5 แผนกต้อนรับ. เมนูแนะนำให้ จำกัด การใช้คาร์โบไฮเดรตฟรี. โดยเฉพาะอย่างยิ่งสิ่งเหล่านี้รวมถึงน้ำผึ้งน้ำตาลขนมและอาหารที่รมควันและทอด.
