สำหรับอาหารของใครบางคน - นี่คือข้อ จำกัด ชั่วคราวในอาหารและวิธีการรีเซ็ตไม่กี่กิโลกรัมกับเหตุการณ์ใด ๆ และสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานเป็นสิ่งที่จำเป็นอย่างยิ่งต่อชีวิตและความตาย.
โรคเบาหวานคืออะไร
โรคเบาหวานเป็นโรคต่อมไร้ท่อเรื้อรังที่โดดเด่นด้วยการละเมิดการเผาผลาญ (คาร์โบไฮเดรตโปรตีนไขมัน) เนื่องจากขาดอินซูลินฮอร์โมนซึ่งผลิตโดยตับอ่อน. อินซูลินเป็นฮอร์โมนที่ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด.
อย่างไรก็ตามในทางกลับกันโรคเบาหวานไม่ใช่โรค แต่เป็นวิถีชีวิต. นี่เป็นเรื่องจริงเนื่องจากอาหารที่เข้มงวดเป็นองค์ประกอบสำคัญของกิจกรรมสำคัญที่สำคัญที่สนับสนุนและให้ความเป็นอยู่ที่ดี. แต่ส่วนที่เหลือของคนที่เป็นโรคเบาหวานเช่นเดียวกับเราและเราเป็น. เว็บไซต์ของเราจะบอกเกี่ยวกับอาหารที่ยากลำบากนี้และบอกวิธีการจัดระเบียบอาหารของคุณ.
สำหรับการอ้างอิง: ขึ้นอยู่กับสาเหตุของการเกิดขึ้นและการพัฒนาของโรคเบาหวานเป็นสองประเภท:
- ประเภทแรกนั้นขึ้นอยู่กับอินซูลินต้องใช้การฉีดในชีวิตประจำวัน
- ประเภทที่สองคือขึ้นอยู่กับอินซูลินเราจำเป็นต้องรับยาเสพติดที่ใช้น้ำตาลในรูปแบบของแท็บเล็ต.
ไม่ว่าในกรณีใดอาหารที่จำเป็นสำหรับทุกคน.
ทำไมคุณถึงต้องการอาหาร
อาหารเป็นส่วนหนึ่งของการรักษาและการบำรุงรักษาด้วยโรคเบาหวาน. งานหลักของอาหารสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานคือกฎระเบียบของระดับน้ำตาลในเลือดเนื่องจากน้ำตาลสูงเป็นเหตุผลหลักสำหรับภาวะแทรกซ้อนในโรคเบาหวาน. น้ำตาลเข้าสู่ร่างกายในรูปแบบของคาร์โบไฮเดรตพวกเขาต้อง จำกัด ให้มากที่สุด. นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องควบคุมจำนวนไขมันที่เข้าสู่ร่างกายและนำไปใช้ในข้อ จำกัด ที่สมเหตุสมผล. อาหารมันและน้ำมันพืชชนิดต่าง ๆ มีปริมาณแคลอรี่สูงและผู้ป่วยโรคเบาหวานจำเป็นต้องปฏิบัติตามปริมาณแคลอรี่ประจำวันของอาหารและไม่เกิน. อัตรารายวันของแคลอรี่แคลอรี่สำหรับคนที่ทุกข์ทรมานจากโรคเบาหวานและหน้าที่ของผู้ป่วยรวมถึงประสิทธิภาพที่เข้มงวดของใบสั่งยาเหล่านี้.
อาหารที่มีโรคเบาหวาน
อาหารสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานขึ้นอยู่กับหลักการดังต่อไปนี้:
- คนไม่ควรหิวอาหารห้าถึงหกครั้งต่อวันในขณะที่ปริมาณแคลอรี่ของอาหารที่ได้รับควรแจกจ่ายดังนี้: อาหารเช้าคันแรก - 25%, อาหารเช้าที่สอง - 10%, อาหารกลางวัน - 35%, สวัสดีตอนเช้า - 10%, อาหารเย็น - 20%. กินอาหารในเวลาเดียวกัน
- ไม่แนะนำให้กินมากเกินไป
- การควบคุมอาหารที่เข้มงวดที่สามารถเพิ่มน้ำตาลในเลือด.
อาหารทั้งหมดประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรตโปรตีนไขมัน. นอกจากนี้สำหรับการทำงานปกติของร่างกายอย่าลืมที่จะให้วิตามินและไมโครเซลล์ที่จำเป็น. การทำอาหารการทำอาหารของผลิตภัณฑ์ตามดุลยพินิจของคุณ.
ให้เราอยู่บนคาร์โบไฮเดรตองค์ประกอบสำคัญของอาหารผู้จัดจำหน่ายน้ำตาลในร่างกาย. แน่นอนคาร์โบไฮเดรตมีความจำเป็นเพื่อให้แน่ใจว่ามนุษย์ แต่ผู้ป่วยโรคเบาหวานจำเป็นต้องจัดระเบียบใบเสร็จรับเงินจากส่วนเดียวกันตลอดทั้งวันเพื่อหลีกเลี่ยงการกระโดดจากระดับน้ำตาล. ขึ้นอยู่กับความเร็วของการแยกร่างกายคาร์โบไฮเดรตแบ่งออกเป็นเรียบง่ายและซับซ้อน. การดูดซับที่เรียบง่ายอย่างรวดเร็วหมายความว่าระดับของน้ำตาลในเลือดยังยกขึ้นอย่างรวดเร็วคาร์โบไฮเดรตที่ซับซ้อนแยกยาวตามลำดับน้ำตาลมาช้าลงเป็นเวลานาน. ดังนั้นการทำอาหารสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานที่คุณต้องเลือกคาร์โบไฮเดรตช้า.
หนึ่งในคาร์โบไฮเดรตง่าย ๆ ที่อันตรายที่สุดเนื่องจากการดูดซึมอย่างรวดเร็วเป็นน้ำตาลปกติซึ่งใช้กันอย่างแพร่หลายไม่เพียง แต่ในรูปแบบที่บริสุทธิ์และในผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปต่างๆ. ในการเชื่อมต่อนี้ห้ามมิให้ผู้ป่วยโรคเบาหวานถูกห้ามใช้น้ำตาลบริสุทธิ์และผลิตภัณฑ์ Saham ที่มีอยู่ใด ๆ.
น้ำตาล. ถึง «เจ้าชู้» ชีวิตใช้คริสต์ศาสนิกชนต่าง ๆ. นอกจากนี้ตอนนี้บนชั้นวางของร้านขนมพิเศษจำนวนมากสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานที่เตรียมไว้บนพื้นฐานของน้ำตาลทดแทนเป็นขนมคุกกี้วาฟเฟิล. แต่ถึงแม้จะมีความจริงที่ว่าไม่มีน้ำตาลในผลิตภัณฑ์เหล่านี้เทคนิคของพวกเขาควรถูก จำกัด เนื่องจาก Sakharo-substitutes ยังคงเป็นคาร์โบไฮเดรตการรับที่จะต้องลดลง.
ข้อควรระวังต้องเกี่ยวข้องกับการใช้ผลไม้เนื่องจากมีน้ำตาลธรรมชาติจำนวนมาก - ฟรุกโตส. เนื่องจากมีเนื้อหาสูงจึงจำเป็นต้องลดการใช้ผลไม้โดยทั่วไปและโดยเฉพาะอย่างยิ่งผู้ที่มีปริมาณน้ำตาลสูงสุด - องุ่นแตงโมมะเดื่อกล้วย. เป็นที่พึงปรารถนาที่จะกินแอปเปิ้ลส้ม. ผลไม้แห้งถูกแบนเกินไป. น่าเสียดายที่น้ำผึ้งถูกแยกออกจากอาหารแม้ว่าจะเป็นผลิตภัณฑ์ธรรมชาติและแหล่งที่มาของสารอาหาร.
เค๋อโรค. คาร์โบไฮเดรตช้าที่อนุญาตในอาหารรวมถึงขนมปังดำขนมปังรำข้าวโจ๊ก. การยกเว้นความต้องการผลิตภัณฑ์แป้งจากแป้งสีขาวขนมปังขนมปังพาสต้าโจ๊กเซมลินา. แชมป์ในสารที่มีประโยชน์ - Buckwheat นอกจากนี้มันได้รับอนุญาตจากข้าวฟ่างและข้าวโอ๊ต.
ผัก. จากผักเนื่องจากปริมาณแป้งขนาดใหญ่จึงจำเป็นต้องลบมันฝรั่งออกจากเมนู. หากใช้มันจะถูกตัดก่อนทำอาหารและแช่ในน้ำเย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง. มันได้รับอนุญาตให้รวมอยู่ในอาหารของคุณผักเกือบทั้งหมดโดยเฉพาะกะหล่ำปลีที่มีประโยชน์, แครอท, กรีนส์ (ผักชีฝรั่ง, ผักโขม, ผักชีฝรั่ง).
ความลับเล็ก ๆ น้อย ๆ : อาหารที่มีไฟเบอร์มากขึ้นน้ำตาลที่ช้าลงจะถูกดูดซึมเข้าสู่เลือด.
โปรตีน - วัสดุก่อสร้างหลักสำหรับเซลล์แม้ว่าในพวกเขาในปริมาณเล็กน้อยมีคาร์โบไฮเดรต. การบริโภคเนื้อสัตว์ (เนื้อวัวตับ), ปลา, นก (ยกเว้น - เป็ด). แม้จะมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ แต่ไข่ก็รวมถึงปานกลาง. ครอบครองการบริโภคผลิตภัณฑ์นม - นม, ชีสกระท่อม, ชีส, ครีม, ผลิตภัณฑ์นมหมัก. เงื่อนไขหลัก - พวกเขาไม่ควรไขมัน. ในปริมาณมากโปรตีนยังมีในอาหารพืช - เห็ด, ถั่ว, ถั่ว, และ - พวกเขาจะมีประโยชน์สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน.
อ้วน, การจัดหาพลังงานของมนุษย์จำเป็นสำหรับการสังเคราะห์โปรตีนในร่างกาย. การตั้งค่าจะดีกว่าที่จะให้ไขมันที่มีประโยชน์อยู่ในน้ำมันปลาและน้ำมัน (มะกอกดอกทานตะวัน).
เครื่องดื่ม. แน่นอนนำเครื่องดื่มดื่มออกไปอย่างระมัดระวังคุณต้องหลีกเลี่ยงเครื่องดื่มอัดลมเบียร์. อนุญาตให้ไวน์แห้งแห้งไม่เกิน 50 กรัมต่อวัน. เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แข็งแกร่งจะถูกแยกออกได้ดีขึ้นเนื่องจากพวกเขาส่งผลกระทบต่อตับอ่อน.
