วันนี้เว็บไซต์ของเราจะพูดคุยเกี่ยวกับคาร์โบไฮเดรต. เนื่องจากความจริงที่ว่าพวกเขาถูกดูดซึมได้ง่ายมันไม่เพียง แต่เป็นหนึ่งในซัพพลายเออร์พลังงานที่สำคัญที่สุดสำหรับบุคคลนี้เป็นองค์ประกอบสำคัญในการแบ่งปันสารโดยทั่วไปในร่างกาย.
การทานอาหารและดับความรู้สึกหิวเราไม่เพียง แต่ตอบสนองต่อสัญชาตญาณอาหารซึ่งเป็นสัญชาตญาณที่สำคัญที่สุดอันดับสองในชีวิตของบุคคลหลังจากสัญชาตญาณของการอนุรักษ์ตนเองเราให้โอกาสในการทำงานให้กับร่างกายของเราอย่างถูกต้อง.
ส่วนประกอบใดบ้างที่เป็นอาหารของเรา? พื้นฐาน - เหล่านี้คือโปรตีน, ไขมัน, คาร์โบไฮเดรต, แร่ธาตุ, วิตามิน, น้ำ. บทบาทของแต่ละคนมีความสำคัญต่อชีวิตมนุษย์. เนื่องจากใบเสร็จรับเงินพร้อมกับผลิตภัณฑ์อาหารของส่วนประกอบที่สำคัญเราให้สุขภาพและรู้สึกดี.
ค่าคาร์โบไฮเดรตสำหรับมนุษย์
เพื่อให้แน่ใจว่าฟังก์ชั่นชีวิตมีความจำเป็นปริมาณคาร์โบไฮเดรตจำนวนมาก แต่เนื่องจากปริมาณสำรองของพวกเขามีขนาดเล็กในร่างกายมนุษย์มีความจำเป็นต้องเติมเต็มบรรทัดฐานที่จำเป็นทุกวัน. ในอาหารประจำวันพวกเขาวิ่งจาก 50% ถึง 70% ของอาหารทั้งหมดที่ได้รับ.
ดังนั้นเรารู้ใกล้ชิด: คาร์โบไฮเดรตเป็นสารอินทรีย์ที่ประกอบด้วยอะตอมคาร์บอนไฮโดรเจนและออกซิเจน. ผลิตภัณฑ์ต้นกำเนิดของพืชเป็นแหล่งหลักของคาร์โบไฮเดรตสำหรับร่างกายในผลิตภัณฑ์สัตว์เช่นในเนื้อสัตว์ไม่มี.
มันเป็นธรรมเนียมที่จะแบ่งปันคาร์โบไฮเดรตเป็นสองกลุ่ม: ง่าย (เร็ว) และซับซ้อน (ช้า). มันขึ้นอยู่กับความเร็วที่พวกเขาแยกในร่างกาย. ยังสำคัญเมื่อพิจารณามูลค่าทางโภชนาการของอาหารคาร์โบไฮเดรตพวกเขายังเล่นว่าพวกเขาอยู่ภายใต้การประมวลผลการทำอาหารหรือไม่.
คาร์โบไฮเดรตที่เรียบง่ายหรือรวดเร็ว
พวกเขาแปรรูปอย่างง่ายดายในกลูโคสฟรุกโตสแลคโตสซูโครสและดูดซึมโดยร่างกายทันที. อาหารผักที่ไม่ได้รับการรีไซเคิลกล่าวอีกนัยหนึ่งดิบเป็นซัพพลายเออร์ของคาร์โบไฮเดรตที่มีประโยชน์อย่างง่าย.
แหล่งธรรมชาติของคาร์โบไฮเดรตที่เรียบง่ายมีประโยชน์คือผลเบอร์รี่และผลไม้. ตัวอย่างเช่นองุ่น, ราสเบอร์รี่, สตรอเบอร์รี่, แตงโม, ลูกเกด, เชอร์รี่, กีวี, ส้ม, สับปะรด.
ของขวัญที่เป็นเอกลักษณ์ของธรรมชาติประกอบด้วยฟรุกโตสและกลูโคสร้านค้าขององค์ประกอบการติดตามที่มีประโยชน์ - น้ำผึ้งธรรมชาติ. ฉันยังต้องการทราบว่าคาร์โบไฮเดรตมีอยู่ในผลิตภัณฑ์นมและนมในรูปแบบของแลคโตส.
คาร์โบไฮเดรตที่เรียบง่าย แต่เป็นอันตราย ได้แก่ อาหารผักรับประทานอาหารที่อุดมไปด้วยไขมันและน้ำตาลเพิ่มเติม.
น้ำตาลโดยวิธีการเป็นคาร์โบไฮเดรตที่เรียบง่ายในรูปแบบที่บริสุทธิ์ซึ่งหมายความว่าร่างกายถูกดูดซึมทันที. หากคุณไม่ได้มีส่วนร่วมในการทำงานทางกายภาพอย่างรุนแรงคุณไม่จำเป็นต้องเติมพลังงานอย่างรวดเร็วน้ำตาลเป็นผลิตภัณฑ์ที่ไร้ประโยชน์อย่างสมบูรณ์จากมุมมองของคุณค่าทางโภชนาการจึงแนะนำให้แยกออกจากอาหารเพื่อหลีกเลี่ยงน้ำหนักส่วนเกิน การสะสม.
ผลิตภัณฑ์ที่ไร้ประโยชน์เดียวกันกับเนื้อหาคาร์โบไฮเดรตสูงสามารถนำมาประกอบกับน้ำอัดลมหวานขนมหวานไอศกรีมขนมอบเค้กขนมปังและพาสต้าทำจากแป้งสีขาวน้ำเชื่อมไวน์หวานเหล้าอาหารเช้าแห้ง. แยกต่างหากเราทราบว่าผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป (เกี๊ยวเกี๊ยวพิซซ่าต่าง ๆ ) ผลิตภัณฑ์อาหารจานด่วน (น้ำซุปข้นอย่างว่องไว) ยกเว้นคาร์โบไฮเดรตจำนวนมากไม่มีประโยชน์ต่อร่างกาย. คนที่กำลังมองหาที่จะลดน้ำหนักเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์จากรายการนี้คุณต้องลืม.
คาร์โบไฮเดรตที่ซับซ้อน
คาร์โบไฮเดรตที่ซับซ้อนพวกเขาเรียกว่าช้าเนื่องจากความจริงที่ว่าในกระบวนการย่อยอาหารให้ชิ้นส่วนพลังงานเป็นเวลานาน.
ผักและผลไม้และที่นี่พวกเขาเล่นไม่ใช่บทบาทสุดท้าย. หากผลเบอร์รี่จากรายการที่เรียบง่ายคาร์โบไฮเดรตที่มีประโยชน์ประกอบด้วยของเหลวและฟรุกโตสส่วนใหญ่แล้วคาร์โบไฮเดรตที่ซับซ้อนของต้นกำเนิดของพืชยังมีเส้นใยอาหารยังคงเป็นเนื้อเยื่อที่เรียกว่า. ไฟเบอร์เป็นวัสดุที่ส่วนหลักคือพืชและเฉพาะผลไม้ของมันมากขึ้น. เส้นใยนั้นไม่สามารถย่อยสลายได้โดยร่างกายจึงเป็นการเปิดใช้งานการดำเนินงานของระบบทางเดินอาหารและลำไส้ Peristalsis ซึ่งจะช่วยป้องกันความเมื่อยล้าของอาหารที่ย่อย. สององค์ประกอบที่ดีของคาร์โบไฮเดรตที่มีประโยชน์มากขึ้น. หนึ่งในนั้น - เพคตินซึ่งมีประโยชน์ในการลบสารพิษออกจากร่างกาย. อื่น ๆ - แป้งซึ่งมีหน้าที่รับผิดชอบในการชะลอการดูดซึมคาร์โบไฮเดรตและทำให้การออกพลังงานอย่างค่อยเป็นค่อยไป.
สารอาหารเหล่านี้ทั้งหมดที่พบในผักและผลไม้ทั้งดิบและรีไซเคิล (ที่นี่ฉันจะทราบ - มีประโยชน์อบหรือต้ม). และแม้จะมีแคลอรี่ต่ำให้ความรู้สึกอิ่มแปล้. เหล่านี้เป็นผักและผลไม้ที่มีประโยชน์เหล่านี้ - กะหล่ำปลี, แอปเปิ้ล, ลูกแพร์, หัวผักกาด, มันฝรั่ง, แครอท, ฟักทอง, บวบ, ใช่ทั้งหมดและไม่แสดงรายการ.
นอกจากนี้ในคาร์โบไฮเดรตที่ซับซ้อนรวมถึงผลไม้แห้ง (แห้ง, ลูกพรุน, ลูกเกด, มะเดื่อ) พวกเขาสามารถแทนที่ «เป็นอันตราย» ขนม. ที่นี่มันคุ้มค่าที่จะบอกว่าบางครั้งผลไม้แห้งบางครั้งจะเกิดความผิดพลาดของ cucats - dlies ของสับปะรดแห้ง, มะม่วง, มะนาว, ส้มเขียวหวาน. แน่นอนทั้งหมดนี้ไม่มีประโยชน์ไม่มีคุณค่าทางโภชนาการคาร์โบไฮเดรตที่เป็นอันตรายที่เรียบง่ายซึ่งมีลูกอมหวานใด ๆ เท่านั้นน้ำตาลเท่านั้น.
คาร์โบไฮเดรตมีอยู่ในรำข้าวพืชตระกูลถั่ว (ถั่วถั่ว) ขนมปังจากแป้งบดหยาบโคร๊ดค์. มันเป็นการดีกว่าที่จะใช้โจ๊กที่มีเส้นใยอาหารมากขึ้นเช่นข้าวโอ๊ต, บัควีท, ข้าวโพด, ธัญพืชมุก, ในระดับที่น้อยกว่าของ manka และข้าว. ทั้งหมดข้างต้น - ซึ่งเป็นที่ที่เก็บของคาร์โบไฮเดรตช้าองค์ประกอบการติดตามและสารอาหารที่มีค่าอื่น ๆ.
ควรจำไว้ว่าการใช้คาร์โบไฮเดรตมากเกินไปเช่นเดียวกับการรับประทานอาหารที่อุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรตที่เป็นอันตรายที่เรียบง่ายนำไปสู่ชุดของน้ำหนักส่วนเกินการเผาผลาญบกพร่องเต็มไปด้วยปัญหาสุขภาพ.
เว็บไซต์ของเราแนะนำให้เลือกที่เหมาะสมในความโปรดปรานที่มีประสิทธิภาพและเหมาะสมที่สุดในการรักษากิจกรรมที่สำคัญของคาร์โบไฮเดรต.
