ความจริงที่ว่าในรัสเซียความจริงและกรณีที่บันทึกกรณีของการเป็นพิษเห็ดที่กินได้มันจะกลายเป็นแนวโน้มแล้ว. และการพัฒนาโรคที่ยากที่สุดอันเป็นผลมาจากพิษดังกล่าว - Polyneuropathy - มักจะนำไปสู่ผลลัพธ์ที่ร้ายแรง. ทำไมสิ่งนี้ถึงเกิดขึ้น? คำตอบคุณจะพบในบทความนี้.
เนื้อหา
หากปีที่แล้วในช่วงกลางเดือนสิงหาคม Statepidnadzor รายงานเกี่ยวกับทั้งสี่เสียชีวิตแล้วในปีนี้ตามที่กลางเดือนกรกฎาคมในรัสเซียจากพิษเห็ดมีห้า. และนั่นไม่ใช่ทั้งหมด: ในวันเสาร์ที่ 17 กรกฎาคม 10 คนที่มีการวินิจฉัยเดียวกันถูกส่งโดยเฮลิคอปเตอร์จาก Novokubansk ไปยัง Krasnodar. หนึ่งในผู้หญิงที่เสียชีวิตระหว่างการรักษาในโรงพยาบาล. ผู้รอดชีวิตตอนนี้อยู่ในการช่วยชีวิตเด็กสองคนเชื่อมต่อกับไตเทียม. ผู้ที่ตกเป็นเหยื่อทุกคน - ผู้อยู่อาศัยในถนนสายเดียวกัน: สำหรับงานเลี้ยงอาหารค่ำเทศกาลกับเห็ดเชิญประเทศเพื่อนบ้าน.
«สีขาว» เห็ดนำกลับบ้านของครอบครัวคนขับรถบรรทุกที่เก็บไว้ในภูมิภาค Voronezh. ภูมิภาครัสเซียนี้เป็นผู้นำในแง่ของพิษเห็ด. ในช่วง 5 ปีที่ผ่านมาในภูมิภาค Voronezh, 128 คนเสียชีวิตจากเห็ดพิษ. เลวร้ายที่สุดคือ 1992 เมื่อมากกว่า 400 เห็ดอยู่ในโรงพยาบาล 44 คนที่เสียชีวิตและ 1999 เมื่อ 28 คนถูกฆ่าตายจาก 357 พอยน์เตอร์.
ผู้เชี่ยวชาญท้องถิ่นไม่เห็นด้วยกับความคิดเห็นเกี่ยวกับสาเหตุที่พื้นที่ของพวกเขากลายเป็นเช่นนั้น «ผิดปกติ». บางคนเชื่อว่าปัญหามีสถิติอย่างหมดจด. ในภูมิภาคโดยอาศัยอำนาจตามตำแหน่งทางภูมิศาสตร์ของมันเชื้อราที่แตกต่างกันจำนวนมากกำลังเติบโต: ประมาณ 500 สปีชีส์. ในหมู่พวกเขา - มากกว่า 90 สายพันธุ์ที่มีพิษและกินไม่ได้. ดังนั้นและเห็ดผิดพลาดบ่อยขึ้น.
อีกรุ่นหนึ่งดูเหมือนจะเป็นจริงมากขึ้นนอกจากนี้ยังอธิบายว่าทำไมผู้คนมีส่วนร่วมในเห็ดเหล่านั้นที่ถือว่ากินได้เสมอ. เห็ดและ mycelium (เห็ด) เป็นฟองน้ำดูดซับสารที่เป็นอันตรายและเกลือของโลหะหนักทุกชนิดไปในพื้นดิน. ดังนั้นแม้แต่กล่องน้ำมันธรรมดาที่รวบรวมจากโรงงานเคมีสามารถส่งเห็ดไปยังแสงนั้นได้. ในภูมิภาค Voronezh มีโรงงานและโรงงานเพียงพอที่จะโยนสารที่เป็นอันตรายสู่ชั้นบรรยากาศ. จากนั้นเคมีทั้งหมดที่มีฝนจะกลับไปที่พื้นและสะสมในเห็ด.
และโดยวิธีการนี้เห็ดก็เป็นตัวเลือกที่สมบูรณ์เพื่อกลายพันธุ์. «ไม่มีการกลายพันธุ์ของเชื้อราที่พูดในปีที่ผ่านมาไม่มีอยู่จริง!», - มันเชื่อว่าหัวหน้าแพทย์สุขาภิบาลของภูมิภาค Voronezh Mikhail Chubirko.
เห็ดที่กินได้สามารถทำให้เกิด polyneuropathy ได้อย่างไร
แพทย์ยูเครนที่พยายามค้นหาสาเหตุของการเป็นพิษเห็ดในภูมิภาค Nikolaev สรุปว่าการกลายพันธุ์ของเห็ดไม่มีอะไรเกี่ยวข้องกับ. ในบทความของเขา «คุณสมบัติของการวินิจฉัยและการรักษาของ polyneuropathy ที่เกิดจากเห็ดพิษ» ผู้เขียนระบุว่าในปี 2545 ในภูมิภาค Nikolaev ประมาณ 200 คนป่วยจากโพลียาโรสที่รุนแรงซึ่งเกิดขึ้นหลังจากเข้ารับการเข้ากับอาหารที่กินได้เห็ด: Ryzhikov และ Chanterelles.
Polyneropathy พัฒนาเป็นผลมาจากเห็ดพิษเริ่มต้นด้วยความเจ็บปวดและขา. ในความก้าวหน้าของโรคบวมการเปลี่ยนแปลงผิวหนังตระหนักและอาการอื่น ๆ ปรากฏขึ้น. ความอยากอาหารลดลงความฝันถูกรบกวนโรคประสาทที่รุนแรงได้รับการพัฒนา. เนื่องจากคนงานทางการแพทย์ส่วนใหญ่ไม่ได้ตระหนักถึงความเป็นไปได้ของการพัฒนาของโพลีฟีโลเฟียร์ที่เกี่ยวข้องกับมื้ออาหารของเห็ดกรณีแรกของโรคที่เกี่ยวข้องกับไข้หวัดใหญ่แรงดันไฟฟ้าประสาทหรือทางกายภาพ overvoltage, osteochondrosis และเหตุผลอื่น ๆ. ผู้ป่วยได้รับการปฏิบัติโดยแพทย์ที่มีความเชี่ยวชาญที่หลากหลายซึ่งชะลอการเริ่มต้นของการบำบัดอย่างมีเหตุผล.
เห็ดที่นำไปที่โพลีเนอโลสที่ถูกรวบรวมตามกฎแล้วเห็ดที่มีประสบการณ์ซึ่งถูกใช้ซ้ำ ๆ ในอาหารเห็ดที่คล้ายกันโดยไม่มีผลกระทบใด ๆ.
นอกจากนี้ยังพบว่าวิธีการทำอาหารของเห็ดไม่ส่งผลกระทบต่อการพัฒนาของ polyneuropathy. พิษที่ลึกลับยังคงอยู่: อุณหภูมิไม่ถูกทำลายในระหว่างการปรุงอาหารทอดการอบแห้งและการรับประทานอาหาร. การเก็บของเห็ดแห้งและกระป๋องไม่ลดโอกาสในการเป็นพิษ. เมื่อเดือดพิษอาจสะสมด้วยไอน้ำ: นักวิจัยสังเกตว่าเป็นพิษด้วยคู่สูดดมปรุงอาหารจากหม้อไอน้ำในระหว่างการเตรียมเห็ด. โรคโพลีเนอร์พาทได้รับการจดทะเบียนในการให้อาหารตามธรรมชาติ.
มุ่งเน้นไปที่สถานที่ของคอลเลกชันของเห็ด (เข็มขัดป่าใกล้กับทุ่งนากับพืชเมล็ดพืชและดอกทานตะวัน) เช่นเดียวกับความจริงที่ว่าเมื่อกินเชื้อราที่เหมือนกันในฤดูใบไม้ผลิเวลาพิษนั้นหายากมากนักวิจัยแนะนำว่าสาร ก่อให้เกิดพิษอาจเป็นหนึ่งในสารพิษที่ใช้ในการต่อสู้กับสัตว์ฟันแทะ. ได้รับพิษจากเมาส์โยกย้ายไปยังเข็มขัดป่าและสวนที่ถูกทิ้งร้างตั้งอยู่ใกล้กับทุ่งนาที่และกำลังจะตาย. ผลิตภัณฑ์ของการสลายตัวของพวกเขาในคอมเพล็กซ์ด้วยยาฆ่าแมลงดูดซับเห็ด. พิษที่เป็นไปได้มากที่สุดที่ก่อให้เกิด polyneuropathy เรียกว่าสังกะสีฟอสฟิค.
ตามที่แพทย์ยูเครนวิธีการของงานสุขาภิบาลและการศึกษาการใช้สื่อไม่สามารถแก้ปัญหาได้. แน่นอนคุณสามารถปั่นป่วนประชากรในการซื้อเห็ดในร้านค้าเท่านั้น. อย่างไรก็ตามในบรรดาโรคใบหน้าที่มีรายได้ต่ำเหนือกว่าและประเพณีการบริโภคของพวกเขา «ฟรี» เห็ดป่าสามารถเปลี่ยนได้ภายใต้เงื่อนไขของการปรับปรุงสวัสดิการของประชากรเท่านั้น. หากมีสิ่งใดสามารถลดจำนวนกรณี - นี่คือการปรับปรุงการใช้งานและการใช้สารกำจัดศัตรูพืช.
