โรค celiac คืออะไร?
Averalian และการแจ้งเตือนจาก Cappadocia ในศตวรรษแรกของยุคใหม่อธิบายอาการของโรค celiac. โรคนี้เรียกว่ากลูเตนเอดส์, ทารกในลำไส้. ประมาณปี 1970 แพทย์ถือว่าเป็นโรค Celiac โรคที่หายากทำให้การวินิจฉัยนี้โดยเฉลี่ยหนึ่งคนจากสามพัน. แต่หลังจากปี 1980 เทคนิคใหม่สำหรับการวินิจฉัยเริ่มที่จะนำไปใช้. ปรากฎว่าเป็นโรคดังกล่าวได้รับความเดือดร้อนจากหนึ่งในสองร้อยหรือหนึ่งในหนึ่งในหนึ่งร้อยคน. รูปแบบที่ซ่อนเร้นและแบบฟอร์มย่อยเป็นเรื่องธรรมดากว่าโรคกลูเตนที่มีการด้อยค่าอย่างรุนแรงของกระบวนการดูด. ในคนที่ทุกข์ทรมานจากโรค celiac ความอดทนต่อโปรตีนบางอย่างของอาหารเรียกว่ากลูเตน. หากโปรตีนนี้อยู่ในลำไส้ซึ่งอุดมไปด้วยข้าวสาลีข้าวบาร์เลย์ข้าวไรย์และซีเรียลอื่น ๆ จากนั้นลำไส้จะอักเสบและการย่อยอาหารถูกรบกวน. Glyadin (หนึ่งในองค์ประกอบของกลูเตน) ตีร่างกายนำไปสู่การเปิดใช้งานระบบภูมิคุ้มกันซึ่งนำไปสู่การอักเสบของลำไส้. ฉันสังเกตว่าแม้แต่กลูเตนจำนวนเล็กน้อยทำให้เกิดปฏิกิริยาของสิ่งมีชีวิตเช่นนี้. นั่นคือเหตุผลที่ผู้คนที่ทุกข์ทรมานจากกลูเตนเอดส์ควรถูกกำจัดอย่างสมบูรณ์จากอาหารทุกวันของพวกเขาผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่มีไรย์ข้าวบาร์เลย์ข้าวสาลีและแม้แต่ข้าวโอ๊ต (ตามข้อมูลบางอย่าง). เป็นที่เชื่อกันว่ารักษา celiacs อย่างเต็มที่ในปัจจุบันมันเป็นไปไม่ได้. แต่ถ้าผู้ป่วยครอบงำอาหารปราศจากกลูเตนอย่างเคร่งครัดแล้วอาการทั้งหมดของโรคจะหายไป.
สาเหตุของพยาธิวิทยาดังกล่าว
ทำไมคนถึงปรากฏโรคนี้? มันได้รับการยอมรับว่ามีความบกพร่องในการแพ้กลูเตนจะถูกส่งผ่านการสืบทอดข้อมูลจะถูกบันทึกในยีนบางชนิด. และถ้าทารกแรกเกิดได้รับยีนดังกล่าวจากแม่หรือพ่อแล้วเขาก็มีความเสี่ยงที่ร้ายแรงต่อการพัฒนาที่เป็นไปได้ของโรค celiac. โดยปกติแล้วอาการแรกจะปรากฏโดยเด็กเมื่อต้องเผชิญกับกลูเตนเป็นครั้งแรก. นั่นไม่ใช่แค่พ่อแม่และแพทย์เข้าใจว่าลูกน้อยเป็นโรค celiac. บ่อยครั้งที่การวินิจฉัยถูกกำหนดโดยการรักษาได้รับการแต่งตั้งได้รับการแต่งตั้งไม่สำเร็จไม่สำเร็จ. กุมารแพทย์อาจคิดผิดพลาดตัวอย่างเช่นเด็กที่มีการขาดแลคเซส, dysbacteriosis. และหลังจาก Longtones และหลงทางสำหรับแพทย์อายุ 30 ปีเท่านั้นที่จะทำการวินิจฉัยที่ถูกต้องของบุคคล.
อาการพื้นฐานของโรค
จนถึงตอนนี้วิธีเดียวที่ช่วยปรับปรุงสภาพของผู้ป่วยที่นำไปสู่การหายตัวไปของอาการของโรค celiac แพทย์พิจารณาคนไข้ที่เข้มงวดไม่รวมจำนวนของกลูเตนใด ๆ ในผลิตภัณฑ์. หลังจากสองสัปดาห์ผู้ป่วยสถานะการเปลี่ยนแปลงในเชิงบวกในร่างกาย. แต่อาหารดังกล่าวจะต้องสังเกตตลอดชีวิต. หากบุคคลที่ปรับตัวเข้ากับอาการของโรค celiac และไม่ต้องการที่จะสังเกตอาหารที่ปราศจากกลูเตนแล้วนี่ก็เต็มไปด้วยภาวะแทรกซ้อน. ภาวะแทรกซ้อนที่ร้ายแรงรวมถึงมะเร็งลำไส้แตกหักบ่อยครั้งและกระดูกไม่ดีภาวะมีบุตรยาก. ด้วยการอักเสบที่รุนแรงขึ้นอาจจำเป็นต้องแต่งตั้งฮอร์โมนสเตียรอยด์. บางครั้งหมอแนะนำการเตรียมโปรตีนกลูโคสอิมัลชันไขมัน แก้ไขสมดุลของกรดและด่างและความสมดุลของน้ำอิเล็กโทรไลต์.
เราจะทำรายการเฉพาะผลิตภัณฑ์ที่พบบ่อยที่สุดจากรายการขนาดใหญ่ซึ่งจะต้องถูกแยกออกจากอาหารของคนที่ทุกข์ทรมานจากโรคกลูเตน:
- ทั้งหมดที่ทำจากข้าวสาลี (แป้งสาลีและแป้งขนมปังขนมอบเซมิโนลินาและข้าวสาลีโจ๊ก Kvass, พาสต้าและอื่น ๆ );
- ทุกสิ่งที่มีข้าวบาร์เลย์ (ข้าวบาร์เลย์แจ็คเก็ตแป้งข้าวบาร์เลย์และแป้ง Kvass);
- ทุกสิ่งที่มีอยู่ในองค์ประกอบของข้าวไรย์ (แครกเกอร์ไรย์ขนมปังแป้งข้าวไรย์ Kvass);
- ไส้กรอก, ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปจากซุปเปอร์มาร์เก็ต, ซอส, อาหารกระป๋อง, ลูกอม, ชีสละลายหมากฝรั่งและอื่น ๆ อีกมากมายซึ่งมีสีย้อม, รสชาติ;
- วอดก้าเบียร์.
ควรมีการกล่าวถึงว่ากลูเตนนอกนั้นไม่มีอยู่อย่างไรก็ตามมันและอนุพันธ์ของมันในจำนวนผู้ป่วยจำนวนหนึ่งยังทำให้เกิดการอักเสบของเยื่อบุลำไส้และลักษณะอาการของโรค celiac.
โซเวียตบางคน
รวมอยู่ในอาหารของคุณบัควีท, ข้าวฟ่าง, ข้าวโพด, ข้าว. ไม่มีกลูเตนในพวกเขา.
โภชนาการต้องมีความหลากหลายอย่างแน่นอนอย่าลืมกินผักผลไม้ปลาเนื้อสัตว์.
ความเสียหายต่อสุขภาพสามารถใช้โปรตีนกลูเตนจำนวนเล็กน้อยได้อ่านอย่างละเอียดและศึกษาองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ที่คุณต้องการซื้อในร้าน.
ตอนนี้บนชั้นวางของร้านค้าเพื่อขายโภชนาการทางการแพทย์ซึ่งไม่มีกลูเตนบนมันมีการทำเครื่องหมายในรูปแบบของการข้ามชัตเตอร์.
ผู้ผลิตบางรายบนฉลากที่มีสีสันสร้างจารึกที่มีประโยชน์ «ทำโดยไม่มีกลูเตน». ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวที่คุณสามารถกินในอาหาร.
จะต้องแจ้งให้ญาติทราบว่าคุณ (หรือเด็ก) โรค celiac บอกเราในรายละเอียดว่าผลิตภัณฑ์จำนวนมากที่จะกินข้อห้าม. ท้ายที่สุดบ่อยครั้งที่ญาติ ๆ จากแรงจูงใจที่ดีต้องการสร้างคนที่น่ารื่นรมย์รักษามันและอาหารและอาหารรสเลิศอาจทำให้สุขภาพแย่ลง.
รักษาผลิตภัณฑ์ของคุณโดยไม่มี Glutena แยกต่างหากจากผู้ที่กินสมาชิกครอบครัวคนอื่น ๆ เพื่อให้แม้แต่ crumbs (เช่นขนมปัง) ไม่ได้เข้าสู่พวกเขา.
หากคุณเพียงแค่ไปที่อาหารโดยไม่มีกลูเตนจากนั้นในสัปดาห์แรกยกเว้นผลิตภัณฑ์นมลำไส้อักเสบนั้นยากที่จะย่อย. เมื่อเวลาผ่านไปคุณสามารถส่งคืนไปยังโต๊ะรับประทานอาหารของคุณได้.
เรียนรู้แม้กระทั่งองค์ประกอบของยาเสพติดก่อนที่จะใช้ตอนนี้ผู้ผลิตบางรายรวมถึงกลูเตนและที่นั่นเช่นในปลอกของแท็บเล็ต.
การป้องกันโรคกลูเตน
เว็บไซต์ของเราได้เตือนผู้อ่านแล้วว่าหากหนึ่งในผู้ปกครองป่วยโรค celiac ป่วยแล้วเด็กมีความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของโรคนี้. วิธีลดความเสี่ยงนี้?
- เป็นที่พึงปรารถนาที่แม่เลี้ยงนมเต้านมแรกเกิดอย่างน้อยสี่เดือนหลังจากเกิดของเขา. พิสูจน์แล้วว่านักวิทยาศาสตร์ที่น้ำนมเต้านมช่วยลดความบกพร่องในพยาธิวิทยานี้อย่างมีนัยสำคัญ.
- ตำนานจะต้องได้รับการแนะนำค่อยๆในขณะที่ยังคงให้นมทารกต่อไป.
- ครั้งแรกให้ทารกเป็นผลิตภัณฑ์จำนวนน้อยที่มีกลูเตนปฏิบัติตามสุขภาพอย่างระมัดระวัง.
- หากต้องการทราบว่าเด็กมีความเสี่ยงของโรค แต่กุมารแพทย์สามารถกำหนดวิเคราะห์การคัดกรองได้หรือไม่ถ้าเราแจ้งให้เขาทราบว่าญาติมีโรค celiac.
- มันได้รับการยอมรับว่าการติดเชื้อในลำไส้บางอย่าง (เช่นโรตาไวรัสหรือไข้หวัดลำไส้) เคลื่อนย้ายโดยเด็กสามารถกระตุ้นโรค celiac. การฉีดวัคซีนที่ทำขึ้นถึงสามเดือนสามารถช่วยลูกน้อยได้จากการติดเชื้อดังกล่าว.
Gluten Enteropathy ยังคงศึกษาต่อแพทย์และนักวิทยาศาสตร์หวังว่าพวกเขาจะสามารถรักษาผู้คนจากโรคนี้ได้. ในขณะเดียวกันผู้ป่วยยังคงเป็นไปตามอาหารที่เข้มงวดอย่างชัดเจน.
