ประหยัดสุขภาพในวัยชรานั้นไม่ใช่เรื่องยากถ้าคุณทำตามตัวเอง. โภชนาการที่เหมาะสมเล่นนี่ไม่ใช่บทบาทสุดท้าย. คืออะไรและเพื่อให้รู้สึกอย่างสมบูรณ์ในร้อยปี? คำตอบดูในบทความ
เนื้อหา
เยาวชนนิรันดร์รักษามันเป็นไปไม่ได้ แต่การระงับการหายไปนั้นค่อนข้างอยู่ในอำนาจของเรา. บางทีหนึ่งในเงื่อนไขที่สำคัญที่สุดสำหรับอายุยืนสุขภาพและความร่าเริง - กิจกรรมมอเตอร์และอาหารที่มีเหตุผล. ในกรุงโรมโบราณบนหลุมฝังศพของคนที่มีอายุ 112 ปีจารึกถูกแกะสลัก: «เขากินและดื่มอย่างพอเหมาะ».
พัฒนาเดี่ยวสำหรับอาหารทุกชนิดที่สามารถป้องกันการพัฒนาโรคเพื่อให้ชีวิตที่ใช้งานในระยะยาวไม่จริง. แนะนำโดยหลักการของ Herodiethics - วิทยาศาสตร์โภชนาการของผู้คนหลังจาก 60 ปีฉันจะพยายามให้คำแนะนำทั่วไปสำหรับคนที่มีสุขภาพดีโดยไม่ต้องสัมผัสข้อ จำกัด ในอาหารเนื่องจากโรคหนึ่งหรืออื่น.
ในผู้สูงอายุและมากขึ้นดังนั้นในวัยที่มีอายุมากกว่ากระบวนการเผาผลาญและปฏิกิริยาของรีดอกซ์จะชะลอตัวลงสารอาหารที่แย่ลงและแบ่งออกเป็นผลิตภัณฑ์แลกเปลี่ยนสุดท้ายอย่างเข้มงวดน้อยลง.
นอกจากนี้ผู้สูงอายุย้ายน้อยลงดังนั้นจึงลดต้นทุนพลังงานของพวกเขา. ดังนั้นสิ่งแรกที่คุณต้องดูแลคือการลดลงเมื่ออายุของมูลค่าพลังงานของอาหาร. มิฉะนั้นคุณจะเต็มที่. และเป็นที่ทราบกันดีว่าน้ำหนักตัวส่วนเกินเป็นหนึ่งในปัจจัยเสี่ยงต่อโรคเช่นโรคเบาหวาน, โรคอ้วน, หลอดเลือด, โรคของข้อต่อ. นั่นคือเหตุผลที่ควรถูก จำกัด ให้ขนมหวานลูกกวาด.
น้ำตาลในอาหารของคุณไม่ควรเกิน 3-4 ช้อนชา. มันจะดีกว่าที่จะแทนที่ด้วยน้ำผึ้ง 60 กรัมให้น้ำตาลเค้กเค้กขนมหวานในวันนี้ได้รับการยกเว้น.
กินผลิตภัณฑ์เบเกอรี่จากแป้งเจียรบาง, มาร์รอน, วุ้นเส้น. แต่ขนมปังข้าวไรย์ 3 - 4 ชิ้นเมื่อวานนี้การอบหรือตัดในเมนูประจำวันของคุณจะต้องเป็น.
ในช่วงหลายปีที่ผ่านมาจะออกไปมีน้อยลง. คุณจะรู้สึกดีขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ. ท้ายที่สุดแล้วกระเพาะอาหารที่แออัดขึ้นบนไดอะแฟรม จำกัด ขีด จำกัด และทำให้การเคลื่อนที่ของมันป้องกันการหายใจฟรีและอาจทำให้เกิดอาการปวดหัวใจ.
แต่ลดอาหารให้ทำตามโต๊ะของคุณให้มีความหลากหลาย. ในวัยชราหลายคนถูกปฏิเสธเนื้ออย่างสมบูรณ์. นี่ไม่เป็นความจริง. เพียงแค่ต้องการให้น้อยลง: หนึ่งจานเนื้อต่อวันนั้นค่อนข้างเพียงพอ. และ 2-3 วันต่อสัปดาห์คุณไม่สามารถกินเนื้อได้เลย. ผู้สูงอายุจะได้รับประโยชน์เท่านั้น.
การประมวลผล Masives และการทำอาหารของผลิตภัณฑ์. เนื้อสัตว์และปลาไม่คั่วมันจะดีกว่าที่จะต้มพวกเขา. ความจริงก็คือสารสกัดที่เรียกว่าเป็นอุปสรรคต่อการทำงานของตับและไตและทำหน้าที่อย่างแข็งขันในระบบประสาทเมื่อการปรุงอาหารอยู่ในน้ำซุป. นั่นคือเหตุผลที่จำเป็นต้องเพิ่มน้ำซุปที่แข็งแกร่งในอาหาร.
อาหารนั้นน่าสนใจทำให้เกิดความอยากอาหารปลาต้มและเนื้อสัตว์สามารถหลอมรวมกับเปลือกโลก แต่ไม่เพียง แต่ในสัตว์เท่านั้น แต่ยังมีไขมันจากผัก.
เราจะพูดถึงไขมัน. ในอาหารประจำวันของผู้สูงอายุควรเป็น 70-80 กรัม. มันจะต้องจำไว้ว่านอกจากไขมันสัตว์ (เนยและไขมันที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์จากสัตว์ - เนื้อสัตว์ไส้กรอก) ทุกวันคุณต้องกินน้ำมันพืช 20-30 กรัม - ดอกทานตะวันข้าวโพดมะกอกหรืออื่น ๆ. ปฏิบัติตามกฎนี้มีความสำคัญมาก. ท้ายที่สุดแล้วน้ำมันพืชทั้งหมดอุดมไปด้วยกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงล้อซึ่งมีส่วนร่วมในการแลกเปลี่ยนไขมัน (ไขมัน) ทำให้เกิดการกำจัดคอเลสเตอรอลจากร่างกายป้องกันการเจาะเข้าไปในผนังหลอดเลือดและการก่อตัวของตะกอนคอเลสเตอรอล ในนั้น.
นอกจากนี้น้ำมันพืชมีผลผ่อนคลาย. ด้วยความโน้มเอียงไปสู่อาการท้องผูกนักโภชนาการแนะนำให้เติมน้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะหนึ่งช้อนโต๊ะเป็นถ้วยอย่างละเอียดถี่ถ้วนและดื่มทุกวันก่อนนอน.
เนยดีกว่าที่จะไม่เป็นการแปรรูปความร้อน แต่ใช้เพื่อเติมเชื้อเพลิงจานทำอาหารสำเร็จรูปแล้วในจำนวนไม่เกิน 15-20 กรัมต่อวัน.
อย่าลืมข้อ จำกัด หนึ่งข้อ: น้อยกินน้ำเกลือและไม่ลงทะเบียนอาหาร. เกลือ 4-5 กรัมต่อวันพอที่จะเร่งจาน. โปรดจำไว้ว่าผลิตภัณฑ์ทั้งหมดทั้งสัตว์และแหล่งผักมักจะมีเกลือโซเดียมและคลอรีนเสมอ. เกลือโซเดียมส่วนเกินมีความสามารถในการชะลอน้ำในเนื้อเยื่อของร่างกายซึ่งนำไปสู่การเพิ่มขึ้นของน้ำหนักตัวมักจะทำให้เกิดอาการบวมน้ำอาจทำให้เกิดความดันโลหิตเพิ่มขึ้น.
บางครั้งเชื่อว่าผู้อาวุโสไม่ควรมีไข่เพราะพวกเขาอุดมไปด้วยคอเลสเตอรอล แต่ปรากฎว่ามีสารหลายชนิดในไข่ที่ทำให้ไขมันปกติรวมถึงการแลกเปลี่ยนคอเลสเตอรอล. ดังนั้นไม่รวมพวกเขาออกจากอาหารไม่ควร. ต่อสัปดาห์คุณสามารถกินไข่ 2-3 ฟอง.
«ดื่มนมเปรี้ยวและมีชีวิตยืนยาว»,- พูดในภาคตะวันออก. และมันก็คือ. ในลำไส้ของผู้สูงอายุแบคทีเรียที่เน่าเสียคือการเริ่มต้นขึ้น. พวกเขาละเมิดการสังเคราะห์วิตามินบางตัวในร่างกาย, ฟังก์ชั่นการวางตัวเป็นกลางไมโครฟลอระระเบีกเสื่อมสภาพลดการกำจัดคอเลสเตอรอล. การทำให้เป็นปกติไมโครฟลอเรนช่วยให้อาหารผักนม: ธัญพืชผักผลไม้ผลิตภัณฑ์กรดแลคติครวมถึงชีสกระท่อมและชีสของพันธุ์ที่มีไขมันต่ำ. ในคอทเทจชีสนอกจากนี้ยังมีโปรตีนจำนวนมากและมีการทำ methionine จำนวนมากเพื่อป้องกันโรคอ้วนของตับ.
ถ้าเป็นไปได้รวมอยู่ในเมนูเมนูจากทะเลยอดนิยม: ปลาหมึก, กะหล่ำปลีทะเล, Krill วาง. พวกเขามีประโยชน์อย่างยิ่งหลังจาก 70 ปีเพราะมันมีการกระทำที่ต่อต้านการเล่นสกี.
ในอาหารของผู้สูงอายุจะต้องเป็นผักและผลไม้เราได้พูดคุยไปแล้ว.
ผักและผลไม้ที่มีประโยชน์มากน้ำผลไม้ของพวกเขาเช่นเดียวกับผลไม้แห้ง พวกเขาให้ร่างกายด้วยแร่ธาตุ. นี่คือแหล่งที่มาหลักของวิตามินไม่เพียง แต่ยังรวมถึงเปลือกเซลล์โดยที่การย่อยอาหารปกติเป็นไปไม่ได้.
ในช่วงฤดูหนาว - ฤดูใบไม้ร่วงเมื่อผักและผลไม้ไม่เพียงพออย่าละเลยโดยกะหล่ำปลีดอง: ในกรด Ascorbic ถูกเก็บรักษาไว้เกือบสมบูรณ์. ในเมนูประจำวันลองเปลี่ยนหัวหอมและกระเทียม. มันเป็นสิ่งสำคัญ! ในพวกเขานักวิทยาศาสตร์ได้ค้นพบสารที่กล้าหาญในการพัฒนาเนื้องอก.
แต่ไม่ว่าเราจะพูดถึงความสัมพันธ์ที่ถูกต้องของผลิตภัณฑ์บางอย่างในอาหารตามคำแนะนำเหล่านี้จะได้ประโยชน์หากโหมดพลังงานเสียหาย. อาหารที่อุดมสมบูรณ์ที่หายากอาหารร้อนหรือเย็นเกินไปอาหารในระหว่างการเดินทางแห้งเย็นค่ำก่อนนอน - ทั้งหมดนี้เป็นอันตรายต่อสุขภาพลดปีของชีวิต.
