วิธีการช่วยในการเป็นพิษอาหาร

ในร่างกายมนุษย์ที่มีอาหารสามารถรับแบคทีเรียที่แตกต่างกัน - Streptococci, Staphylococci, Salmonella และอื่น ๆ ของผู้อื่น. สาเหตุของอาหารพิษไม่ได้มีจุลินทรีย์ไม่มากนัก แต่ยังรวมถึงผลิตภัณฑ์ของการดำรงชีวิตของพวกเขา.

เนื้อหา

ในร่างกายมนุษย์ด้วยอาหารแบคทีเรียต่าง ๆ สามารถได้รับ - Streptococci, Staphylococci, Salmonella, Protea, Enterococci, Botulinus และจำนวนอื่น ๆ. สาเหตุของอาหารพิษไม่ได้เป็นจุลินทรีย์เองมากเท่าใดสารพิษเป็นสารพิษที่เกิดจากกิจกรรมสำคัญของจุลินทรีย์เหล่านี้และเมื่อพวกเขาถูกทำลาย.

จุลินทรีย์ที่ทรงพลังสามารถเข้าไปในอาหารและจานในระหว่างการผลิตการจัดเก็บการขนส่งและการขาย. เชื้อโรคของ Botulism - อาหารที่หนักมากนี้เป็นพิษ - อยู่ในดิน. มันสามารถขึ้นบนพื้นผิวของผักทั้งหมดผลเบอร์รี่เห็ด. หากในระหว่างการเก็บรักษามันไม่เพียงพอที่จะล้างออกให้สะอาด Botulinus ในธนาคารอุดตันที่ต่อเนื่องโดยไม่มีการเข้าถึงออกซิเจนทวีคูณและเน้นพิษที่อันตรายที่สุด.

เกี่ยวกับสารพิษ

สารพิษทั้งที่ได้จากอาหารและเกิดขึ้นในร่างกายทำให้เกิดกระบวนการอักเสบในเยื่อบุกระเพาะอาหารบางและลำไส้ใหญ่ (GastroEnterocolite). มีอาการปวดในช่องท้องคลื่นไส้, อาเจียน, ท้องร่วง: เก้าอี้สูงถึง 10-15 ครั้งต่อวันครั้งแรกที่มีมวลตามปกติของเหลวแล้วอุจจาระที่เป็นอันตรายที่อุดมสมบูรณ์.

การดูดซับจากลำไส้ไปจนถึงเลือดสารพิษส่งผลกระทบต่ออวัยวะและระบบทั้งหมดรวมถึงหัวใจระบบประสาทส่วนกลางตับ. เป็นผลให้ซับซ้อนที่ซับซ้อนของการแพร่กระจายของอาหารพิษทั้งหมดกำลังพัฒนา: อุณหภูมิของร่างกายเพิ่มขึ้น, หนาวสั่น, อิศวร (การเต้นของหัวใจอย่างรวดเร็ว), ความดันโลหิตลดลงตะคริวกล้ามเนื้ออาจเกิดขึ้นบางครั้ง. ในกรณีเหล่านี้คุณต้องทำให้เกิดทันที «รถพยาบาล».

โรคโบทูลิซึม

Botulism ใช้ยากเป็นพิเศษ. ด้วยการติดเชื้อนี้ระบบประสาทส่วนกลางได้รับผลกระทบเป็นหลัก. ดังนั้นนอกเหนือจากอาการปวดในช่องท้องและความผิดปกติของลำไส้อาการดังกล่าวจะปรากฏในผู้ป่วยเป็นความบกพร่องของการมองเห็น («วัตถุในหมอก», บิดในดวงตา, «กริดต่อหน้าต่อตาของเรา»), นักเรียน, หนึ่งหรือทั้งสองศตวรรษลดลง (ptosis) ขยายตัวอย่างรวดเร็ว.

เสียงกลายเป็นจิบงอและบางครั้งก็หายไปเลย. การกลืนขนาดใหญ่การเคลื่อนไหวทั้งหมดความอ่อนแอของกล้ามเนื้อเพิ่มขึ้นผู้ป่วยไม่สามารถแม้แต่จะรักษาหัวของเขา.

เมื่อหนึ่งในสัญญาณเหล่านี้ปรากฏอย่างเร่งด่วน «รถพยาบาล». ผู้ป่วยดังกล่าวต้องการการรักษาฉุกเฉิน. หากเป็นไปไม่ได้ที่จะติดต่อสถาบันการแพทย์การอยู่ในการรณรงค์ในไทกาภูเขาและอื่น ๆ ล้างหน้าท้อง: หลังจากที่รวยเครื่องดื่มโทรออกอาเจียนด้วยนิ้วของคุณ.

แต่ถึงแม้จะมีความเป็นพิษต่ออาหารที่ง่ายขึ้นคุณต้องปรึกษาแพทย์และไม่บายพาส. ความจริงก็คือว่าพิษที่ทนไม่ได้สามารถนำไปสู่ความล้มเหลวของเอนไซม์, dysbacteriosis ที่ต้องการการรักษาที่ยาวนานและยืดหยุ่น.

เห็ด

ในบรรดาพิษอาหารที่ไม่ใช่แบคทีเรียเป็นพิษที่รุนแรงที่สุด - พิษเฉียบพลันของเห็ดพิษ. มึนเมาหนักระบบที่สำคัญหลายอย่างได้รับผลกระทบทันทีมันถูกบันทึกไว้ในพิษของเชื้อราซาตาน, ความยุ่งยากเท็จ, สีแดง, เสือดำและการทรมานที่เหม็น.

พิษชีวิตที่คุกคามมากที่สุด - พิษการกลั่นสีซีด. สีซีดการข่มขืนและบางประเภทของเห็ดพิษ (สีเขียว, ฤดูใบไม้ผลิ, เงียบและลูก) ซึ่งมักจะสับสนกับดิบสีเขียว, Champignons มีสารพิษอย่างมากภายใต้เนื้อร้ายของเซลล์ตับและตับล้มเหลวในการพัฒนา.

เห็ดที่กินได้ตามเงื่อนไข - การขนส่งสินค้า, คลื่น, วาล์ว, Chorns, Rogues, Pushers, Violins ที่มีสารที่มีลักษณะคล้ายสามารถทำให้เกิดโรคกระเพาะอักเสบเฉียบพลัน - การอักเสบของกระเพาะอาหารและลำไส้เล็ก. มีเห็ดที่กินได้อย่างมีเงื่อนไขโดยไม่มีการประมวลผลพิเศษ (การแช่น้ำในระยะยาวด้วยน้ำแบบถอดเปลี่ยนได้หลายขนาดแล้วเกลือด้วยการเปิดรับแสง 6 สัปดาห์) ไม่สามารถ.

ในบรรทัดและกระท่อมกรด Gelvelic จำนวนมากซึ่งนำไปสู่การสลายตัวของเซลล์เม็ดเลือดแดงซึ่งอาจทำให้เกิดการเจ็บป่วยทางเลือดเฉียบพลัน. คนรักของเห็ดเหล่านี้ควรรู้: เห็ดจำเป็นต้องต้มสองครั้งและทุกครั้งอย่างน้อย 20-30 นาที. น้ำหลังจากเดือดเพื่อรวม.

หมูจนกระทั่งเมื่อเร็ว ๆ นี้ถือว่ามีเงื่อนไขที่กินได้. อย่างไรก็ตามเนื่องจากพิษเฉียบพลันที่บันทึกไว้ในปีที่ผ่านมาพวกเขาได้รับมอบหมายอย่างไม่มีเงื่อนไขให้กับหมวดหมู่ของเชื้อราที่เป็นพิษ.

ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับความจริงที่ว่าเห็ดที่กินได้สามารถซื้อคุณสมบัติที่เป็นพิษในสภาพแวดล้อมที่ไม่พึงประสงค์. การเติบโตใกล้กับผู้ประกอบการอุตสาหกรรมสารเคมีเส้นทางยานยนต์ที่มีการปล่อยสารพิษลงในน้ำและบรรยากาศเห็ดจะสะสมในความเข้มข้นสูงของปรอทตะกั่วแคดเมียม, โลหะหนักอื่น ๆ และกลายเป็นอันตรายต่อสุขภาพ.

เวลายืดและการกระทำระยะไกลของสารพิษเห็ดทำให้เกิดความพ่ายแพ้อย่างค่อยเป็นค่อยไปของระบบสิ่งมีชีวิตทั้งหมด. อาการแรกอาจปรากฏขึ้นหลังจาก 12-14 ชั่วโมง. และถ้าคุณไม่ใช้มาตรการเร่งด่วนพลาดเวลาแล้วหลังจากสองสามวันจากช่วงเวลาของการเป็นพิษการรักษานั้นยากมากและบางครั้งหวังว่า.

สัญญาณของการเพิ่มขึ้นของความเป็นพิษ - ปวดกระตุกรอบหน้าท้องคลื่นไส้อาเจียนที่ไม่ย่อท้อเก้าอี้ของเหลวบ่อย. สำหรับพิษการกลั่นสีซีดอาเจียนโดยทั่วไปของประเภทของกาแฟชนิดหนึ่งผสมผสานเลือดในอุจจาระในช่วงอ้อย (สูงถึง 20 - 25 ครั้งต่อวัน) เก้าอี้อารมณ์ความวิตกกังวล. พัฒนาขึ้นเมื่อเทียบกับพื้นหลังของการเพิ่มความไม่เป็นพิษภาวะหัวใจและหลอดเลือดเฉียบพลันสำหรับผู้ที่อ่อนแอเด็กอาจมีผลกระทบที่รุนแรงที่สุด.

สิ่งที่ต้องทำ

หากไม่มีเก้าอี้ของเหลวเฉพาะในชั่วโมงแรกหลังจากพิษด้วยเห็ดผู้ป่วยสามารถให้ยาระบายเบา ๆ (หนึ่งช้อนโต๊ะของวาสลีนหรือน้ำมันละหุ่งหรือไม่เกิน 30-50 มิลลิลิตรของสารละลาย 33% ของ Sulfut Magnesia). ผู้คนมีแนวโน้มที่จะความดันโลหิตร้อนให้ปริมาณยาระบายขนาดเล็กเพื่อหลีกเลี่ยงความดันโลหิตที่ลดลงอย่างรุนแรงเนื่องจากการสูญเสียของเหลวมาก. เรียกแพทย์.