อาหารที่มีการล้างไต

คำแนะนำพลังงานสำหรับผู้ป่วยที่มีภาวะไตวายเรื้อรังในการฟอกเลือด. ในการรักษาเครื่องฟอกเลือด, ระบบการปกครองพลังงานสำหรับผู้ป่วยที่มีภาวะไตวายเรื้อรังอยู่ในอันดับที่สองหลังจากขั้นตอนการฟอกเลือดเอง.

เนื้อหา

อาหาร

หลักการสำคัญในโภชนาการของผู้ป่วยในการฟอกเลือดคือ:

ข้อ จำกัด ของเหลว.
การ จำกัด การบริโภคเกลือปรุงอาหาร.
การ จำกัด การบริโภคของผลิตภัณฑ์ที่อุดมไปด้วยโพแทสเซียม.
ข้อ จำกัด ของผลิตภัณฑ์ที่อุดมไปด้วยฟอสฟอรัส.
การใช้โปรตีนเพียงพอ.
ปริมาณพลังงานเพียงพอ.

ของเหลว

ด้วยจุดเริ่มต้นของการรักษาด้วยการล้างไตปริมาณปัสสาวะตามกฎการลดลง. อย่าดื่มมากกว่า diuresis รายวันบวก 500 มิลลิลิตรของของเหลว. การเพิ่มขึ้นของน้ำหนักตัวไม่ควรเกิน 2 กิโลกรัมในระยะเวลาระหว่างกัน. มิฉะนั้นของเหลวจะถูกสะสมในร่างกายและสามารถนำไปสู่ภาวะแทรกซ้อนที่ร้ายแรงดังกล่าวเป็นอาการบวมของปอดอาการบวมสมอง. อย่าลืมที่จะพิจารณาว่าของเหลวนั้นมีอยู่ในผักผลไม้อาหารจานแรก, ซอส, น้ำเกรวี่, อาหารนมและ t. NS. ดับกระหายช่วยให้ชิ้นส่วนของมะนาวหรือน้ำแข็งชิ้นหนึ่ง.

เกลือ

นอกจากนี้เพื่อลดความกระหายจะช่วยให้มีการ จำกัด เกลือปรุงอาหารในโภชนาการของคุณ. แทนเกลือเพื่อปรับปรุงรสนิยมอาหารสามารถเพิ่มพริกไทยสมุนไพรมัสตาร์ดใบอ่าวอบเชยวานิลลิน. เพื่อปรับปรุงคุณภาพรสชาติของอาหารที่กำลังดำเนินการในอาหารซอสเปรี้ยวหวานครีมเปรี้ยวผักและกรดผลไม้กรดซิตริก. เพื่อแทนที่เกลือเป็นปลาต้มคุณสามารถเพิ่มดอกคาร์เนชั่นพริกไทยหอม ในเนื้อตุ๋น - โหระพา; ในมันฝรั่งหัวหอมกระเทียม; ในจานชาร์ปใด ๆ - พริกไทย, ผักชีฝรั่ง. เหมืองเกลือรมควันและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่มีเกลือจำนวนมากถูกแยกออกจากอาหาร. อาหารเตรียมที่ไม่มีเกลือและคายให้อาหารสำเร็จรูปเล็กน้อย (3/4 ช้อนชาโดยไม่มีด้านบนไม่มีอีกต่อไปเกลือในวันที่).

โพแทสเซียม

ไตของตัวเองในผู้ป่วยที่มีภาวะไตวายเรื้อรังเกือบจะไม่แยกแยะโพแทสเซียม. การสะสมโพแทสเซียมที่สำคัญในช่วงเวลาระหว่างประเทศอาจเป็นอันตรายต่อชีวิตของคุณ! วิธีเดียวที่จะป้องกันภาวะ hyperkalemia เป็นข้อ จำกัด ที่เข้มงวดในอาหารของคุณที่อุดมไปด้วยโพแทสเซียม.
ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้มีโพแทสเซียมจำนวนมากและควรหลีกเลี่ยง:

ความคิดเห็น: แหล่งที่มาของโพแทสเซียมหลักคือผักและผลไม้. ดังนั้นจึงจำเป็นต้อง จำกัด จำนวนผลไม้สดและปริมาณของสลัด. เพื่อลดปริมาณโพแทสเซียมในผักพวกเขาควรทำความสะอาดตัดอย่างประณีตและแช่เป็นเวลา 6 – 10 ชั่วโมงของผักควรต้มในน้ำจำนวนมากสลายตัวเท. ไม่แนะนำให้ปรุงผักสำหรับคู่รักใช้หม้อความดันไมโครเวฟทอด. ผลไม้กระป๋องมีโพแทสเซียมน้อยกว่าสด แต่น้ำเชื่อมควรเท. ข้าวและพาสต้ามีโพแทสเซียมน้อยกว่ามันฝรั่งดังนั้นการใช้งานของพวกเขาจะดีกว่า.

ฟอสฟอรัส

เพิ่มขึ้นในเลือดของตัวบ่งชี้ฟอสฟอรัสในช่วงเวลาหนึ่งอาจนำไปสู่การละเมิดการแลกเปลี่ยนแคลเซียมโรคกระดูกและต่อมพาราไทรอยด์.

หนึ่งในวิธีที่จะป้องกันภาวะแทรกซ้อนเหล่านี้คือข้อ จำกัด ของผลิตภัณฑ์ฟอสฟอรัสสูง:

หมอหากจำเป็นมอบยาให้คุณที่จะช่วยลดปริมาณฟอสฟอรัสในเลือด (การเตรียมแคลเซียม). เป็นสิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้ว่าควรจะนำมาก่อนอาหารหรือในระหว่างอาหาร. มิฉะนั้นจะไม่ให้ผลใด ๆ. เพื่อ จำกัด การรับประทานฟอสฟอรัสจึงมักจะมองเข้าไปในตารางการจัดหาสารอาหารและไม่รวมหรือ จำกัด ผลิตภัณฑ์ที่มีเนื้อหาฟอสฟอรัสสูงหรือค่าสัมประสิทธิ์โปรตีนฟอสฟอรี่สูง (มากกว่า 20). ค่าสัมประสิทธิ์ฟอสฟอริกเป็นอัตราส่วนของปริมาณฟอสฟอรัสในผลิตภัณฑ์ใน MG กับเนื้อหาของโปรตีนใน G.

โปรตีน

อาหารของผู้ป่วยในการฟอกเลือดจะต้องสูง. ความล้มเหลวในการปฏิบัติตามกฎนี้สามารถนำไปสู่การลดลงของมวลกล้ามเนื้อการสูญเสียการเปลี่ยนแปลงที่ผิดปอตาชีพ. คุณต้องใช้โปรตีน 1 - 1.2 กรัมต่อกิโลกรัมของน้ำหนักตัวที่แนะนำต่อวัน. สิ่งสำคัญคือต้องทราบว่าการตั้งค่าที่กำหนดให้กับโปรตีนองค์ประกอบของกรดอะมิโนที่เต็มเปี่ยมส่วนใหญ่เป็นโปรตีนจากสัตว์ (พันธุ์ที่ไม่ใช่ไขมันไก่ไก่งวงกระต่ายภาษาในรูปแบบต้ม).

อย่างไรก็ตามอาหารโปรตีนที่เต็มเปี่ยมจำนวนมากมีฟอสฟอรัสจำนวนมากดังนั้นการใช้งานของพวกเขาจะต้องควบคุม (ปลา, ผลิตภัณฑ์นม, ไข่). ดังนั้นปลาชนิดหนึ่งที่ได้รับอนุญาตให้มีเนื้อหาฟอสฟอรัสต่ำ: Macrolarus, Pike, COD, Seven. นมต้องถูก จำกัด ที่ถ้วยที่ 1 ต่อวัน, ครีมเปรี้ยวที่ได้รับการแก้ไขสูงสุด 150 กรัมต่อวัน. ไข่ – 4 ชิ้นต่อสัปดาห์ในรูปแบบของไข่เจียวโปรตีน Schiek และสำหรับการเตรียมอาหารอื่น ๆ. เนื้อสัตว์และปลาจะได้รับในรูปแบบต้มหรือตามด้วยการคั่วเนื่องจากสิ่งนี้จำนวนของสารสกัดลดลง.

อ้วน

ปริมาณไขมันในอาหารควรเหมาะสมที่สุด. ครีม (20 กรัมต่อวัน) และน้ำมันพืช (ดอกทานตะวัน, มะกอก, ฝ้ายและ t.NS.). น้ำมันเหล่านี้ไม่เพียง แต่ดีต่อการรสนิยม แต่ยังช่วยให้การฟื้นตัวของการแลกเปลี่ยนคอเลสเตอรอล. ดึงไขมันผู้ให้บริการลากจูง.

คาร์โบไฮเดรต

ปริมาณคาร์โบไฮเดรตในอาหารของผู้ป่วยในการฟอกเลือดควรเหมาะสมที่สุด. ผู้ป่วยที่มีการขาดแคลนน้ำหนักตัวได้รับอนุญาตให้เพิ่มปริมาณแคลอรี่ของอาหารเนื่องจากคาร์โบไฮเดรต (อาหารหวาน – น้ำตาล, น้ำผึ้ง, แยม, Kisyl, Mousses และ T.NS.). จานและจานด้านข้างและพาสต้ามี จำกัด. ใช้ในรูปแบบของยาเม็ดที่มีผลไม้หม้อตุ๋นในรูปแบบของข้าว. ผู้ป่วยที่เป็นโรคเบาหวานควรตรวจสอบการบริโภคคาร์โบไฮเดรตใต้ฝาครอบการเตรียมน้ำตาล (อินซูลิน) ภายใต้การกำกับดูแลของแพทย์.

แคลอรี่

ความต้องการพลังงานในผู้ป่วยที่ได้รับการรักษาด้วยการล้างไตสูง. มันมักจะ 35 kcal ต่อกิโลกรัมของน้ำหนักผู้ป่วยและขึ้นอยู่กับการออกกำลังกาย. การออกกำลังกายที่สูงขึ้นเท่าใดความจำเป็นในการใช้พลังงาน. ส่วนสำคัญของความต้องการพลังงานควรได้รับการคุ้มครองโดยไขมันและคาร์โบไฮเดรต. เพื่อเพิ่มมูลค่าพลังงานของอาหารมันได้รับอนุญาตให้ทอดปรุงในผลิตภัณฑ์ต้ม. ในการทำให้เกิดความอยากอาหารในผู้ป่วยไม่เพียง แต่มีสีเขียวรสเผ็ด แต่ยังมีแครนเบอร์รี่มะนาว, ส้ม, ลูกเกด, แปรงเครื่องดื่ม, ไม่เกิดขึ้นในปริมาณขนาดเล็กไวน์แห้ง, Kahors, บรั่นดี. ผู้ป่วยที่มีร่างกายน้ำหนักเกินและไขมันในเลือดสูงควรลดลงจากการใช้ไขมัน: จำกัด จำนวนไขมันสัตว์ไม่ใช่อาหารทอด หลีกเลี่ยงลูกกวาดสถานกงสุลที่มีปริมาณไขมันต่ำและน้ำตาล.

ดังนั้นผู้ป่วยที่รัก! คำแนะนำทางโภชนาการของเรามีวัตถุประสงค์เพื่อปรับปรุงคุณภาพชีวิตของคุณ! การแสดงพวกเขาคุณสามารถหลีกเลี่ยงภาวะแทรกซ้อนที่เป็นไปได้.