หนึ่งในวิธีการหลักสำหรับการป้องกันมะเร็งหลอดอาหารคือโภชนาการที่เหมาะสม. นักวิทยาศาสตร์ทั่วโลกไม่หยุดงานวิจัยพยายามค้นหาว่าผลิตภัณฑ์ใดดีและสิ่งที่ไม่ดีสำหรับหลอดอาหาร. ผลการศึกษาเหล่านี้ - ในบทความของเรา.
เนื้อหา
นักวิทยาศาสตร์ชาวฝรั่งเศสสงสัยว่าทำไมในนอร์มังดีจึงป่วยเป็นโรคมะเร็งหลอดอาหารมากกว่าในเบอร์กันดีหรือในใจกลางของ Pyrenees. ในนอร์มังดีการผลิตนมและการเพาะปลูกแอปเปิ้ลได้รับการพัฒนาอย่างกว้างขวางในขณะที่ภูมิภาคอื่น ๆ สอดคล้องกับประเพณีวัฒนธรรมและการเกษตรของฝรั่งเศส. จากนี้นักวิทยาศาสตร์ชาวฝรั่งเศสได้กำหนดดังต่อไปนี้: ปัจจัยความเสี่ยงหลักคือการบริโภคเนยและข้อเสียมากเกินไปในอาหารของปลาสดผักและผลไม้ปรุงสุก. ยิ่งไปกว่านั้นผู้อยู่อาศัยของนอร์มังดีในปริมาณมากดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ชื่นชอบ Calvados (มาจากแอปเปิ้ลไซเดอร์) และด้วยความร้อนของเขา. นักวิทยาศาสตร์ได้ข้อสรุปว่าการบริโภคน้ำมันครีมมากเกินไปและนิสัยในการดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ร้อนเป็นปัจจัยเสี่ยงที่อาจเกิดขึ้นกับโรคมะเร็งหลอดอาหาร.มีการตรวจสอบชายชาวญี่ปุ่นในฮาวาย. ความน่าจะเป็นของการเกิดมะเร็งหลอดอาหารเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญด้วยการเพิ่มขึ้นของส่วนแบ่งข้าวสาหร่ายและเต้าหู้ในอาหารของพวกเขา. ระดับสูงของการบริโภคเบียร์ไวน์เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แข็งแกร่งและแอลกอฮอล์โดยทั่วไปตามกฎแล้วเพิ่มความเสี่ยงของโรคอย่างมีนัยสำคัญ. ผู้สูบบุหรี่ (เมื่อเทียบกับปลอดบุหรี่) มะเร็งหลอดอาหารป่วยมากกว่าสามเท่า. ในทางกลับกันการบริโภคผลไม้จำนวนมากได้อย่างมีประสิทธิภาพปกป้องโรคมะเร็งประเภทนี้.
ในอเมริกาใต้การศึกษาดำเนินการในภูมิภาคที่มีการเจ็บป่วยในระดับสูง. คาดเดาสิ่งที่เกิดมะเร็งหลอดอาหาร? เครื่องดื่มร้อนมาก! โดยเฉพาะอย่างยิ่งเครื่องดื่มแบบดั้งเดิมในท้องถิ่นเป็นชาสมุนไพรชนิดหนึ่งที่เรียกว่า «เพื่อน». คู่เป็นอันตรายเป็นสองเท่า. แม้แต่เย็น แต่ก็มีส่วนทำให้เกิดมะเร็งหลอดอาหาร (ไม่ทราบสาเหตุ). แต่ถ้าคุณดื่มร้อนความเสี่ยงของโรคมะเร็งหลอดอาหารเพิ่มขึ้นห้าครั้ง. ในเวลาเดียวกันชาธรรมดาที่อุณหภูมิปกติป้องกันโรคนี้ แต่มันจะเป็นอันตรายถ้าดื่มมันเผาไหม้ร้อน. ปัจจัยเสี่ยงอื่น ๆ รวมถึงการบริโภคเนื้อสัตว์เกลือและไขมันสัตว์มากเกินไป. ในเวลาเดียวกันการรวมทุกวันในอาหารของผักและผลไม้จำนวนมากปกป้องจากมะเร็งหลอดอาหาร. นี่คือหลักฐานจากการศึกษาที่ดำเนินการในอุรุกวัย.
นักวิทยาศาสตร์ชาวอิตาลียังพบว่าเนยและซุปร้อนเพิ่มโอกาสในการเป็นมะเร็งหลอดอาหารในขณะที่ผักดิบและส้มต่อต้านความเสี่ยงนี้. การศึกษาอิตาเลียนอีกคนหนึ่งแสดงให้เห็นว่าการเข้าสู่ร่างกายของไนโตรซามีนและ MyCotoxins เป็นปัจจัยเสี่ยง.
นักวิทยาศาสตร์ชาวสวีเดนพบว่าการบริโภคผักและผลไม้น้อยกว่าสามส่วนต่อวันเป็นปัจจัยเสี่ยงที่ร้ายแรง. พวกเขายังศึกษา Gastroworf Reflux เป็นปัจจัยเสี่ยงที่เป็นไปได้ที่ส่งเสริมการพัฒนาโรคมะเร็งหลอดอาหาร. และในปัจจุบันไม่พบการเชื่อมต่อ (น่าแปลกใจ!).
การศึกษาที่ดำเนินการในหมู่ผู้หญิงอังกฤษ (ซึ่งมะเร็งไส้กรอกบ่อยกว่ายุโรปสามเท่า) ให้ผลลัพธ์ที่น่าสนใจต่อไปนี้ ความน่าจะเป็นที่จะสูงขึ้นในผู้หญิงเต็มวัยและผู้ที่กินผลไม้น้อย. มาตรการป้องกันคือเด็กให้นมบุตร. ในการศึกษาอื่นแสดงให้เห็นว่าคนรักของชาและผู้สูบบุหรี่ร้อนมากมีความเสี่ยงมากขึ้นในการป่วยด้วยโรคมะเร็งหลอดอาหารและคนรักของสลัดผัก - น้อยกว่า.
นักวิทยาศาสตร์ชาวจีนทำการศึกษาในฮ่องกงและพบว่าเครื่องดื่มร้อนและซุปผักดองข้อเสียในอาหารผลไม้และผักใบเขียวการสูบแอลกอฮอล์และการละเมิดแอลกอฮอล์เพิ่มความน่าจะเป็นของโรค. การศึกษาที่ดำเนินการในเมืองของ Jizzyan (จีน) แสดงให้เห็นว่าชาร้อนเกินไปยังได้รับการส่งเสริมอาหารในการเร่งรีบการบริโภคเนื้อสัตว์และไขมันสัตว์.
ในแอฟริกาใต้พวกเขาตรวจสอบผลิตภัณฑ์แบบดั้งเดิมที่สงสัยว่าพวกเขาเพิ่มการสัมผัสกับโรคมะเร็งหลอดอาหาร. นักวิทยาศาสตร์ได้ก่อตั้งขึ้นว่าสาเหตุคือขนมปังปิ้งสีดำ (มักจะถือว่าเป็นพิษ แต่ในบางภูมิภาคหลังจากสุกให้สุกและใบเต็มรูปแบบและกิน) ถั่วและฟักทอง (พวกเขาทั้งหมดมี «ไตรสยายับยั้ง», สารต่อต้านยาเสพติด). ปัจจัยอื่นคือการสูบบุหรี่ยาสูบ.
ผู้ป่วยจำนวนมากที่มีมะเร็งหลอดอาหารกินโดยปกติจะรบกวนโรคที่ป้องกันกระบวนการที่ได้รับประโยชน์ - โภชนาการที่เหมาะสม. ผู้ป่วยดังกล่าวจะต้องได้รับการป้อนผ่านท่อดูดในกระเพาะอาหาร; เทคนิคนี้เรียกว่า «โภชนาการทางเข้า». โชคดีที่พบว่าวิธีการโภชนาการนี้ไม่แตกต่างจากปกติโดยมีเงื่อนไขว่าส่วนประกอบทั้งหมดของอาหารอยู่ในอัตราส่วนที่ดีที่สุด. ในความเป็นจริงผู้ป่วยจำนวนมากที่มีมะเร็งหลอดอาหารต้องทนทุกข์ทรมานจากการขาดสารอาหารเนื่องจากความจริงที่ว่ามันเป็นเรื่องยากสำหรับพวกเขาที่จะกินในลักษณะปกติ. มีความจำเป็นต้องใช้ความพยายามพิเศษเพื่อให้ผู้ป่วยมีโภชนาการที่ดีแม้ว่าคุณจะต้องป้อนสารอาหารทางหลอดเลือดดำ อาหารดังกล่าวเรียกว่าหลอดเลือด.
การศึกษาที่ดำเนินการโดยวิธีการควบคุมเคสแสดงให้เห็นว่ามันมีประโยชน์ในการบริโภคสารอาหารบางอย่างในปริมาณมากที่มีอยู่ในอาหารพืช - เนื้อเยื่อที่ละลายน้ำได้, เบต้าแคโรทีน, โฟเลต (วิตามินบียังเป็นที่รู้จักกันในชื่อ Pholacine และกรดโฟลิกการสังเคราะห์ทางพันธุกรรม วัสดุเซลล์และสำหรับการก่อตัวของเซลล์เม็ดเลือดแดง) วิตามินซีและ B6. คอเลสเตอรอลอาหารไขมันอาหารโปรตีนสัตว์และวิตามินบี 12 เพิ่มโอกาสของโรค. ในการศึกษาอื่นมันก่อตั้งขึ้นว่ากรดไลโนเลอิก (น้ำมันคลาสโอเมก้า - 6) เปลี่ยนเป็น Prostaglandin E2 ซึ่งในทางกลับกัน «ละเมิดระดับปกติของค่า pH และเนื้อหาของของเหลวในหลอดอาหารซึ่งจะช่วยให้การพัฒนาของโรคมะเร็ง». ไม่ว่าจะเป็นอย่างที่น่าแปลกใจว่าปรากฏการณ์นี้เป็นลักษณะของอาหารตามข้าวโพด (ซึ่งมีกรดไลโนเลอิกจำนวนมาก).
นักวิทยาศาสตร์ชาวสเปนยืนยันว่าการสูบบุหรี่และการละเมิดแอลกอฮอล์เป็นปัจจัยเสี่ยงที่ร้ายแรง.
การศึกษาที่ดำเนินการในอินเดียยืนยันว่าการพัฒนาของโรคส่งเสริมการขาดธาตุสังกะสีและสิ่งมีชีวิตโฟเลต (มันสามารถเติมเต็มด้วยอาหารผัก).
นักวิทยาศาสตร์ชาวญี่ปุ่นแสดงให้เห็นถึงความสำคัญขององค์ประกอบการติดตามเช่นโมลิบดีนัมสำหรับการป้องกันมะเร็งหลอดอาหาร. ใช้เวลาเพียงไม่กี่ไมโครกรัมและเขามีอยู่มากมายในผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายโดยเฉพาะอย่างยิ่งในถั่ว. การขาดโมลิบดีนัมนั้นหายากมากแม้ในคนที่กินเป็นชาวอเมริกันกลาง.
การศึกษาของนักวิทยาศาสตร์ชาวอเมริกันแสดงให้เห็นว่าอาหารแคลอรี่สูงที่มีไขมันสูงแคลเซียมและวิตามินเอเบียร์เนื้อสัตว์เพิ่มโอกาสที่จะเป็นมะเร็งหลอดอาหารและอาหารที่อุดมไปด้วยผักและผลไม้ความเสี่ยงนี้ลดลง.
และตอนนี้เคล็ดลับบางอย่างเกี่ยวกับองค์กรของอาหารก่อนและหลังการรักษาเนื้องอกมะเร็งของหลอดอาหาร.
ในขณะที่คุณคาดหวังการรักษาคุณต้องพยายามรักษาระดับอาหารที่ดีหากจำเป็นโดยใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร. ค้นหาโอกาสในระหว่างการวินิจฉัยหรือหลังการผ่าตัดเพื่อเยี่ยมชมนักโภชนาการเพื่อรับคำแนะนำ. หากคุณพบว่าคุณไม่สามารถกลืนอาหารได้เลยคุณควรรายงานเรื่องนี้ต่อแพทย์ทันที.
หากคุณได้โอนการผ่าตัดและปรากฎว่าเมื่อการดำเนินการไม่จำเป็นต้องลบส่วนใหญ่ของกระเพาะอาหารของคุณคุณสามารถมีทุกสิ่งที่คุณต้องการได้ทันทีที่แพทย์บอกว่าคุณสามารถเริ่มต้นได้. ถ้าคุณเริ่มกินอาหารหนักอย่างรวดเร็วหากมันจะไม่เป็นชิ้นใหญ่และคุณจะเคี้ยวมัน. สิ่งนี้จะสร้างการโหลดตามธรรมชาติบนตะเข็บและจะช่วยประหยัดการกวาดล้างในระหว่างการรักษา. ในขั้นต้นคุณสามารถรู้สึกกลัวที่จะทานอาหารแข็ง แต่ความกลัวนี้จะลดลงทันทีที่คุณคุ้นเคยกับโภชนาการปกติ. เมื่อคุณกินกรดเข้ามาในกระเพาะอาหารเพื่อช่วยย่อยอาหารและอาจทำให้เสียสมาธิอันไม่พึงประสงค์เนื่องจากตำแหน่งใหม่ของท้องของคุณ. คุณอาจพบว่าคุณเร็วกว่าที่น่าพอใจมากเพราะกระเพาะอาหารของคุณลดลงหากลบออกแล้ว. เพื่อป้องกันปัญหาเหล่านี้มันจะดีกว่าที่จะกินและบ่อยครั้งและไม่พยายามดูดซับอาหารมื้อใหญ่. ยังช้าพอสมควร. คุณอาจต้องการเป็นครั้งคราวในการยกเว้นอาหารบางอย่างเช่นผลไม้ผักและซีเรียลเพื่อรับมือกับการโจมตีของท้องร่วงที่มักเกิดขึ้นหลังจากการผ่าตัด.
หากคุณถ่ายโอนการรักษาด้วยรังสีหรือคุณมีหลอดแล้วคุณอาจต้องใช้อาหารที่นุ่มนวล. หลีกเลี่ยงอาหารที่อาจทำให้เกิดการอุดตันของหลอดหรือเนื่องจากคุณอาจมีปัญหากับการกลืนเช่นผักและผลไม้ดิบเนื้อแข็งขนมปังค้าง. ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารผงใด ๆ ควรผสมอย่างละเอียด. นอกจากนี้ถ้าคุณช้าและพอที่จะดื่มเพียงพอในระหว่างและหลังรับประทานอาหาร. หากคุณเริ่มประสบปัญหากับความยากลำบากในการกลืนอาหารอาจเสียบท่อของคุณ. จากนั้นปรึกษาแพทย์เพื่อรับคำแนะนำ.
