คู่ครองกลายเป็นที่นิยมมากขึ้นไม่เพียง แต่ในยุโรป แต่ยังอยู่ในรัสเซีย. เรียนรู้วิธีการชงเพื่อนที่มีประโยชน์ในชาแปลกใหม่.
เนื้อหา
หากคุณถามใครก็ตามที่ดื่มอะไรที่เขาชอบดื่มในระหว่างวันนั้นมีแนวโน้มที่จะตอบสนองมากที่สุด «ชา» หรือ «กาแฟ». เราไม่คิดถึงตัวเองอีกต่อไปหากไม่มีเครื่องดื่มเหล่านี้พวกเขามีความยาวนานโดยไม่พูดเกินจริงสำหรับทุกประเทศ.
และความจริงที่น่าทึ่งที่สุดที่เมื่อเร็ว ๆ นี้พวกเขามีคู่แข่งที่จริงจัง! หนึ่งในนั้นคือความนิยมอย่างรวดเร็วของคู่ชา. ในขณะเดียวกันเครื่องดื่มนี้เป็นที่รู้จักและความรักในละตินอเมริกาและตอนนี้เพียงแค่เอาชนะแฟน ๆ ใหม่ทั่วโลก.
พบเพื่อน
ที่จริงถ้ามันถูกตัดสินอย่างเคร่งครัดจากนั้น Mate Tea ไม่ได้. หากชาเป็นใบของพุ่มไม้ชาจากนั้นคู่ครองเป็นใบไม้และก้านของพืชป่าดิบปลาปารากวัย. นี่คือไม้พุ่มเหมือนต้นไม้ชนิดหนึ่งที่มีเปลือกผิวขาวที่เรียบซึ่งในป่าเติบโตสูงถึง 15 เมตร. แต่บนสวนต้นไม้เหล่านี้กำลังตัดทอนเพื่อก่อให้เกิดพุ่มไม้ที่เป็นระเบียบสูงถึงสองเมตรเพื่อความสะดวกในภายหลังคอลเลกชันของหน่อเล็ก.
พืชชนิดนี้เป็นเรื่องปกติในชนบทของปารากวัยประเทศบราซิลใต้และเป็นส่วนหนึ่งของอาร์เจนตินา. พฤกษศาสตร์เป็นของฮอลลี่เภสัชกรเรียกโรงงานคู่ Folium และผู้อยู่อาศัยที่ผ่านมาของ Selva, ชาวอินเดียของ Kechua และ Guarani - Ka-a.
Mate Lee Yerba - นี่คือชื่อของเครื่องดื่มที่ได้รับจากไม้พุ่ม. นักวิทยาศาสตร์ยังไม่ได้มีความคิดเห็นเพียงอย่างเดียวในคำพยางค์แรกหรือที่สองเพื่อให้ความสำคัญดังนั้นจึงอนุญาตให้ออกเสียงได้ «เพื่อน» และ «เพื่อน». True, True Connoisseurs ตระหนักถึงการเน้นเฉพาะในพยางค์แรกเช่นเดียวกับที่พวกเขาพูดในละตินอเมริกาในบ้านเกิดของ Yerba.
ในคู่ที่ดีฝุ่นจะต้องมีอยู่ซึ่งทำหน้าที่เป็นตัวบ่งชี้ของการอบแห้งที่เหมาะสมชิ้นเล็ก ๆ ของลำต้นและแผ่นเปราะ. แน่นอนว่าในอุดมคติ Yerba Mate จะต้องได้รับการบรรจุในสถานที่นั่นคือทันทีในละตินอเมริกา. ดังนั้นการซื้อชาปารากวัยให้ความสนใจกับสิ่งนี้.
ประวัติความเป็นมาของเครื่องดื่มโบราณ
ตามตำนานของ Flylook ซึ่งเป็นที่น่าตื่นตาตื่นใจอยู่แล้วสำหรับละตินอเมริกา!) และเทพ Siegyglase ของ Paiya Sharum (หรือ Payaya Noise สำหรับรุ่นอื่น ๆ ) กับ Retinue ของเขาเดินทางและหยุดกลางคืนในกระท่อมหายไปในป่า. เจ้าภาพชายชราคนหนึ่งและลูกสาวความงามที่หาที่เปรียบไม่ได้ของเขาให้ความอร่อยแก่พวกเขาทั้งหมด.
สำหรับ Sharum Paiya นี้ขอบคุณชายชรา. เมื่อได้เรียนรู้ว่าเขาซ่อนลูกสาวของเขาจากผู้คนเขาสัญญาว่าจะเปลี่ยนเธอให้กลายเป็นพืชที่มีคุณสมบัติมหัศจรรย์ที่จะรักโลกทั้งใบ. ดังนั้นมันจึงปรากฏ Ka-A ใบซึ่งให้ความแข็งแรงและโรคที่หายดี.
เพื่อนร่วมงาน
Mate มีองค์ประกอบที่เป็นเอกลักษณ์อย่างแท้จริง. ในเครื่องดื่มนี้ปริมาณวิตามินและธาตุที่โดดเด่นมันมีคุณสมบัติการรักษาที่น่าทึ่งจริงๆ. ตามที่นักวิทยาศาสตร์จากสถาบันปาร์ตี้ปารีสปารีสและสังคมวิทยาศาสตร์ปารีสมีวิตามิน A, C, E, P, วิตามินทั้งหมดของกลุ่ม B (และที่ความเข้มข้นมากกว่าในน้ำผึ้งผึ้งมดลูก!), แมกนีเซียม, แคลเซียม, เหล็ก, ทองแดง, ซัลเฟอร์, กรดนิโคติน, กรด pantothenic และอีกมากมาย.
Yerba Mate มี mateen ซึ่งคล้ายกับคาเฟอีนที่ถูกลิดรอนผลข้างเคียงเช่นการเต้นของหัวใจสูงการสั่นสะเทือนและตัวสั่นประสาท.
Mateeine - การกระตุ้นของทั้งกิจกรรมทางร่างกายและจิตใจของบุคคลด้วยการกระทำที่นุ่มนวลและไม่ก่อให้เกิด. เขาช่วยคนที่จะสดใหม่ประกอบและทำให้การดำน้ำเข้าสู่การนอนหลับที่ลึกซึ้งยิ่งขึ้น. ดังนั้นหากคุณต้องการนอนหลับสบายเป็นจำนวนเล็กน้อย: Mate Mate.
ชาปารากวัยช่วยลดอาการซึมเศร้าโรคประสาทอาการโรคประสาทรบกวนโรคที่รบกวนควบคุมวงจรการนอนหลับ. นักวิทยาศาสตร์หลายคนสังเกตเห็นผลกระทบของเครื่องดื่มและแม้กระทั่งยืนยันในการใช้งานโดยผู้อยู่อาศัยในเมืองใหญ่.ถึง. ออกซิเจนและคลอโรฟิลล์ที่อยู่ในคู่ช่วยทำความสะอาดเลือด.
นอกเหนือจากการผสมผสานที่น่าทึ่งของวิตามินและองค์ประกอบการติดตาม แต่เพื่อนเพิ่มระดับของไลโปโปรตีนที่มีความหนาแน่นสูงในเลือดซึ่งหมายถึงการเพิ่มขึ้นของ HDL-Colesterol (ในความประหลาดใจ «คอเลสเตอรอลที่ดี»). ในเวลาเดียวกันนักวิทยาศาสตร์สังเกตเห็นการลดลงอย่างเห็นได้ชัดในมาก «ยากจน», ldl-cholesterol. มันเป็นกลไกนี้ที่ทำหน้าที่เป็นการป้องกันที่ดีที่สุดของโรคหัวใจและหลอดเลือดและเนื้องอกในบางประเภท.
มีเพียงสิ่งเดียวเท่านั้น «แต่»: ตามคำร้องขอของสถาบันมะเร็งวิทยามอนเตวิเดโอ (เมืองหลวงของอุรุกวัย) การใช้เสื่อร้อนได้รับการยอมรับ «อาจก่อมะเร็ง». เป็นที่เชื่อกันว่าการใช้เครื่องดื่มร้อนสามารถนำไปสู่มะเร็งในหลอดอาหาร. อย่างไรก็ตามความยุติธรรมเพื่อประโยชน์ของมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะเพิ่มความเสียหายทางความร้อนให้กับหลอดอาหารซึ่งสามารถนำไปสู่โรคมะเร็งสามารถเรียกว่าไม่เพียง แต่ผสมพันธุ์ร้อนเกินไป.
ดังนั้นจึงมีวิธีแก้ปัญหา: อย่าดื่มคู่ที่อุณหภูมิของโลหะหลอมเหลวเช่นเดียวกับที่พวกเขาทำในปารากวัย.
Brew Mate
แน่นอนว่าคุณสามารถโยนผงลงในถ้วยชงด้วยน้ำร้อน, น้ำตาลประปา, คนและเครื่องดื่ม. แต่จากนั้นนอกเหนือไปจากอันตรายจากการรับประกันเป็นลมผู้ที่ชื่นชอบเครื่องดื่มทั้งหมดคุณมีความเสี่ยงเพียงครั้งเดียวและตลอดไปไม่ให้ประเมินรสชาติของคู่ครอง.
อนุญาตให้ใช้ Mate จากอาหารพิเศษ - Calabas (Calabas, Kalabas ชื่อ) ผ่าน Bombilla ท่อโลหะ (หรือวางระเบิด). Calebas คลาสสิกเป็นฟักทองที่น่ารังเกียจเล็กน้อย.
แต่ในปัจจุบันนอกเหนือจากฟักทองทำจากไม้โลหะและพลาสติก calebas. หลอดวางระเบิดทำจากโลหะสแตนเลสหรือเงินเสมอแม้ว่านานมาแล้วและหลอดเป็นเพียงพืชกลวงลำต้น. Bomobilla, ตรงหรือโค้ง แต่มันจบลงที่ราบเรียบมากขึ้นเมื่อเทียบกับส่วนที่เหลือของหลอดและโกยกว้าง.
ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าคุณไม่สามารถซื้อ Calebas ได้ทันทีและเพิ่งกลับบ้านดื่มจากมัน. ก่อนอื่นจานจะต้องเตรียมพร้อม. กูรู «ความสง่างาม» ดำเนินการทำความสะอาดที่ซับซ้อนด้วยวอดก้าอ้อยบรั่นดีหรือถ่านหิน. แต่สำหรับผู้เริ่มต้นเราจะแนะนำวิธีที่ง่ายที่สุดในการทำความสะอาด. ใน calabas นอนหลับเพื่อนประมาณ 2/3 ของปริมาตรของเรือ. เติมน้ำร้อน แต่ในกรณีที่ไม่มีการต้ม!
ไม่ได้รับความคุ้มครองออกจาก Calebas สำหรับวันแล้วเท Infusion และอย่างระมัดระวังโดยเฉพาะอย่างยิ่งผ้านุ่มสะอาด Calabas.
แต่บรรจุภัณฑ์ที่เตรียมไว้คุณสามารถเริ่มทำอาหารได้. ดังนั้นใน Calebas ใส่ผงของ Yerba Mate สปีชีส์ที่คุณเลือกซึ่งตอนนี้เป็นชุดที่ยอดเยี่ยมจากคลาสสิกถึงสตรอเบอร์รี่หรือมะนาว. หลับไปในปริมาณ Calebas 2/3 ปิดด้วยฝ่ามือของเธอและเขย่าเล็กน้อย. ตอนนี้เศษส่วนขนาดใหญ่จะสะดุดที่ด้านล่าง.
Tilt Calebas เพื่อให้การเชื่อมทั้งหมดดูที่ผนังเดียวอย่างระมัดระวัง. ตอนนี้ใส่เข้าไปในความว่างเปล่าภายใต้การวางระเบิดบนผนังอื่น ๆ และกลับมาเป็น calebas อย่างราบรื่นไปยังตำแหน่งแนวตั้ง. หลังจากนั้นร้อน แต่ไม่ใช่น้ำเดือด (อุณหภูมิที่สมบูรณ์แบบ 70-80 องศา) เทการเชื่อมอย่างระมัดระวัง แต่ไม่สมบูรณ์ แต่ในระดับของจุดตัดของผงและการเกิดบะหมอง. ในเวลาเดียวกันหลุมของการวางระเบิดจะต้องเสียบด้วยนิ้วเพื่อให้อนุภาคตัดไม่ตกอยู่ในหลอด.
ให้เวลาสักครู่อีกหนึ่งนาทีที่การเชื่อมนั้นเปียกชื้นอย่างสมบูรณ์และกดเล็กน้อยจากนั้นดึงน้ำไปเกือบอย่างระมัดระวังเพื่อเกือบจะเป็น calabas. ในกระบวนการผลิต Brewing, Mate Bombillion ไม่ได้เปลี่ยนและไม่กวนเธอที่จะต้อนรับ!
เราดื่มคู่
Mate Drink, Brewing ส่วนเดียวกันของผงอย่างแท้จริงเพื่อการสูญเสียรสนิยม. ว่ากันว่าเพื่อนที่แสนอร่อยที่สุดหลังจากการต้มครั้งที่สี่. เป็นทางเลือกคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลหรือกากน้ำตาลเพื่อดื่มนมหรือน้ำแข็งคุณสามารถปรุงอาหารคู่. จริงแล้วขวดพิเศษสำหรับทำอาหารวอร์ด.
หากคุณดื่มคู่ที่ไม่ค่อยมีหลังจากใช้เรือให้ล้างมันแล้ววางระเบิดและใส่คาลบาสด้วยคอลงไปที่น้ำฟรีแก้วบนผนัง. และถ้าคู่นอนดื่มทุกวันแล้ว Calebas ไม่สามารถล้างได้ แต่เพียงล้างให้เปียกต่อรองในการเชื่อมแต่ละครั้ง.
Mate - เครื่องดื่มที่อร่อยและแปลกประหลาดพร้อมคุณสมบัติการรักษาที่ไม่ต้องสงสัย. เราขอแนะนำให้คุณลองชาปารากวัยอย่างแน่นอนและวาดความคิดเห็นของคุณเอง. และบางทีเครื่องดื่มนี้จะสามารถลดลงจากตำแหน่งชาและกาแฟที่คุ้นเคย!
