จากแอลกอฮอล์คุณภาพต่ำไม่เพียง แต่พัฒนาอาการเมาค้างที่หนักกว่า แต่เป็นพิษที่เป็นไปได้และความเสียหายของตับอย่างรุนแรง. ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญมากที่จะสามารถแยกแยะแอลกอฮอล์คุณภาพสูงจากปลอมได้.
เนื้อหา
เราดูที่ขวด - ป้ายราคา, ฉลาก, ความโปร่งใส.
ก่อนอื่นคุณต้องดูที่ป้ายราคา. ปัจจุบันไวน์คุณภาพสูงไม่สามารถเสียค่าใช้จ่าย 50 รูเบิล. ราคาต่ำเกินไปควรแจ้งเตือนผู้ซื้อ.
จากนั้นให้ความสนใจกับ ฉลาก. ก่อนที่จะไม่ซื้อ "สำราญ" แทน "kindzazrauli". ประการที่สองเพื่อให้แน่ใจว่ามันถูกระบุทั้งหมดที่ควรระบุไว้. นอกจากนี้เรายังมองหาเนื้อหาบนฉลากในน้ำตาลไวน์ (น้ำตาลไม่ได้ระบุในไวน์แห้งเพราะมันไม่ได้อยู่ที่นั่น), ไอคอนการเจริญเติบโต, จรรยาบรรณการรับรองซึ่งระบุไวน์ชื่อของผู้ผลิต และที่อยู่แบบเต็ม. และจำเป็นต้อง gost (gost-r 7208-93 "องุ่นองุ่นและไวน์องุ่นวินเทจได้รับการรักษา. เงื่อนไขทางเทคนิคทั่วไป"; gost-r 51165-98 "แชมเปญรัสเซีย. เงื่อนไขทางเทคนิคทั่วไป"; gost-r 51158-98 "ประกายไวน์. เงื่อนไขทางเทคนิคทั่วไป").
ในการล่มสลาย (ฉลากที่คอของขวดไวน์มีนาคม) ควรระบุปีของการผลิตเครื่องดื่ม".
ในที่สุดคุณสามารถตรวจสอบไวน์ด้วยตัวเอง. โดยการส่งแสงประดิษฐ์หนึ่งขวดให้พลิกกับคอลงและใส่ใจกับตัวละครของตะกอน. จำนวนมากเกินไปของเขาควรแจ้งเตือน. ในเดือนมีนาคมข้อผิดพลาดตะกอนของหินไวน์ได้รับอนุญาต แต่ไม่ควรปิดขวดอย่างสมบูรณ์. "ถูกต้อง" การตกตะกอนมีความสม่ำเสมอหนาแน่นตั้งอยู่เร็วกว่า "ไม่ถูกต้อง" สิ่งสกปรก". จริงวิธีการในการกำหนดคุณภาพนั้นไม่เหมาะสำหรับไวน์ที่หกในแพ็คเกจ.
ซื้อไวน์แล้ว - วิธีการกำหนดคุณภาพของมัน?
น้ำมันปริมาณมากเกินไปในวอดก้าสามารถตรวจพบได้ง่ายโดยใช้กรดซัลฟูริก. ผสมวอดก้าจำนวนเล็กน้อยที่ซื้อด้วยกรดซัลฟิวริกเจือจางในอัตราส่วน 1: 1 และหากส่วนผสมเปลี่ยนมันไม่คุ้มค่าที่จะดื่มวอดก้าดังกล่าว. โดยวิธีการกรดซัลฟูริกไม่เป็นพิษอื่น ๆ "ผู้ผลิตสินค้าโภคภัณฑ์" เพิ่มวอดก้าที่อ่อนแอเพื่อเพิ่มป้อมปราการ – lowned ในเครื่องดื่มที่คล้ายกันสีฟ้า lacmus puble ไหล่ทันที.
มันไม่ยากที่จะประเมินคุณภาพของแอลกอฮอล์ที่ใช้ในการผลิตวอดก้า. ในการทำเช่นนี้มีความจำเป็นต้องใช้แอลกอฮอล์บริสุทธิ์และผสมพันธุ์ด้วยน้ำต้มไปยังป้อมปราการของวอดก้าที่ตรวจสอบซึ่งจะบินไปยังขวดอื่นในจำนวนเท่ากับจำนวนแอลกอฮอล์ที่เจือจาง. ในอัตราส่วน 1:10 มีความจำเป็นสำหรับโวลลิคนี้ในเรือลำเดียวกันในเวลาเดียวกันเพิ่มการแก้ปัญหาที่อ่อนแอของแมงกานีส.
วอดก้าและแอลกอฮอล์เจือจางควรทาสีด้วยความเร็วเดียวกัน. วอดก้าเร็วขึ้นได้รับสีของแมงกานีสทำให้แอลกอฮอล์แย่ลงสำหรับการผลิต.
และวิธีการแยกแยะไวน์องุ่นปัจจุบันจากปลอมด้วยสีย้อม aniline? เทไวน์ในฟองเล็ก ๆ ยึดคอด้วยนิ้วของคุณลงเรือน้ำหลังจากที่คุณปล่อยนิ้ว. ไวน์ธรรมชาติจะไม่ผสมกับน้ำ. มิฉะนั้น – การผสมที่เร็วขึ้นความผิดของสิ่งสกปรกมากขึ้นเท่านั้น.
นอกจากนี้ยังสามารถกำหนดความเป็นธรรมชาติของไวน์ได้โดยใช้กลีเซอรอล. หากกลีเซอรีนสาดในไวน์ธรรมชาติมันจะจมที่ด้านล่างของเรือในขณะที่ไม่มีสีที่เหลืออยู่ ถ้าแทนไวน์ – "แช่อิ่ม", จากนั้นกลีเซอรีนจะถูกทาสีในเฉดสีของสีแดงหรือสีเหลือง.
