โภชนาการสำหรับ gastroduodenenitis

อาหารจะต้องปรุงในน้ำหรือคู่ลูบด้วยฟันที่ประหยัดปลาและเนื้อสัตว์สามารถบริโภคได้โดยชิ้น. อบอาหารแต่ละจาน แต่ไม่มีเปลือกโลก. กินอาหารวันละ 4-5 ครั้งในนาฬิกาเดียวกัน. กำจัดอาหารที่ร้อนแรงและเย็นมาก.

อนุญาต:

• เครื่องดื่ม - สกัดชาชาที่มีนมหรือครีมโกโก้ที่อ่อนแอพร้อมนมหรือครีม.
• ผลิตภัณฑ์ขนมปัง - ขนมปังข้าวสาลีสีขาว, การอบสีขาว, crumbs สีขาว, คุกกี้ไม่ฟรีหรือแกลเลอรี่.
• ของว่าง - ชีสไม่มั่นคงแฮมเป็นไขมันต่ำและจืดชืด, สลัดผักต้ม, เนื้อสัตว์และปลา, ไส้กรอกปริญญาเอก, นมและอาหาร.
• ผลิตภัณฑ์นมและนม - นมแข็งแห้งหรือกลั่นตัวครีมชีสกระท่อม.
• ไขมัน - เนย crystrome น้ำมันพืชบริสุทธิ์ในอาหารสำเร็จรูป.
• ไข่และไข่ - ไข่กะโพกไข่ไข่เจียวไม่เกิน 2 ชิ้นต่อวัน.
• ซุปซุป - ซุปจากคดเคี้ยวลูบซุปน้ำซุปข้นทำจากผักต้ม (ยกเว้นกะหล่ำปลี) บนยาต้มธัญพืชและผักน้ำซุปที่มีวุ้นเส้นขนาดเล็ก. นมครีมไข่เพิ่มในซุป.
• ผัก - มันฝรั่ง, แครอท, หัวผักกาด, ดอกกะหล่ำดอก, ฟักทองต้นและบวบ, ถั่วเขียว จำกัด , ผักชีฝรั่งต่ำอย่างประณีต - ในซุป.
• เนื้อสัตว์และปลา - เนื้อวัวเป็นไขมันต่ำเนื้อลูกวัวไก่กระต่ายไก่งวงปลาชนิดหนึ่งไขมันต่ำ (Pike Perch, Carp, Perch และอื่น ๆ.), เตรียมความพร้อมในรูปแบบของไอน้ำ Kitlet, Souffle, มันฝรั่งบด, ซาร่า, knails, ต้ม.
• ธัญพืช - Manna, ข้าว, บัควีท, ข้าวโอ๊ต, โจ๊กเดือดในนมหรือน้ำ.
• vermichel หรือพาสต้า melko สับต้ม.
• ผลไม้, ผลเบอร์รี่, ขนมหวาน - ความหลากหลายของผลไม้ที่เป็นผู้ใหญ่, ผลเบอร์รี่ในรูปแบบของ compotes, เจลลี่, มูส, เจลลี่, อบ, น้ำตาล, แยม, มาร์ชเมลโลว์, แทะเล็ม.
• น้ำผลไม้ - ดิบจากผักที่อนุญาต, ผลเบอร์รี่หวานและผลไม้, ยาต้มของสะโพกกุหลาบ.

• เนื้อสัตว์, ปลาและ crails ผักที่แข็งแกร่งและน้ำซุป, เห็ด, วัสดุที่มีไขมันและปลา, เคียว, รมควัน, หมัก, เนื้อสัตว์และปลากระป๋อง.
• แป้ง, พาย, ขนมปังดำ.
• ผักและผลไม้ที่ไม่ติดดิบไอศครีม.
• Kvass, กาแฟดำ, เครื่องดื่มอัดลม, ช็อคโกแลต.
• ซอสทั้งหมดนอกเหนือจากนม.
• ผัก - กะหล่ำปลีสีขาว, หัวผักกาด, หัวไชเท้า, sorrel, ผักโขม, หัวหอม, แตงกวา, ขนมขบเคี้ยวผักทั้งหมดอาหารกระป๋อง.

หากคุณมีความเจ็บปวดที่แข็งแกร่งแพทย์จะแต่งตั้งในช่วง 7-8 วันแรกของการรักษาด้วยข้อ จำกัด ขนาดใหญ่: ขนมปังเต็ม, ผัก, ขนมขบเคี้ยว, อาหารทุกจาน - เฉพาะในรูปแบบแม่มด.

หมายเลขอาหาร 2

ใน Gastroduodenites เรื้อรังที่มีความไม่เพียงพอทางเลขาธิการอาหารถูกนำไปใช้กับองค์ประกอบซึ่งรวมถึง Coalton.

จานสามารถต้มตุ๋นอบทอดโดยไม่มีการก่อตัวของเปลือกโลกหยาบ (ไม่ต้องตื่นตระหนกในเศษซากและแป้ง) ผลิตภัณฑ์จะถูกบดขยี้.

อนุญาต:

• เครื่องดื่ม - ชากับนมโกโก้กาแฟบนน้ำและมีนมหรือครีม.
• น้ำผลไม้ - ผัก, เบอร์รี่, เจือจางด้วยน้ำความเสี่ยงของโรสฮิป.



• ผลิตภัณฑ์ขนมปัง - ขนมปังข้าวสาลีสีขาวและสีเทาเมื่อวานนี้เบเกอรี่เกรดของผลิตภัณฑ์เบเกอรี่และคุกกี้ที่ไม่เหมาะสมบิสกิตแห้ง.
• ขนมขบเคี้ยว - ชีสที่ใช้ไม่ถูกเย็บ, ผลักดันปลาเฮอริ่ง, ปลา, เนื้อสัตว์และภาษา, สลัดมะเขือเทศสด, ผักต้มกับเนื้อ, ปลา, ไข่, ไส้กรอกอาหาร, ปริญญาเอกและนม, แฮม, ไม่อ้วน, เลดี้วุ้น, กบาลตับ, ผัก Pate, ผักช้างปลาสเตอร์เจียนคาเวียร์.
• ผลิตภัณฑ์นมและนม - นมที่มีชาและเครื่องดื่มอื่น ๆ และเป็นส่วนหนึ่งของอาหารที่แตกต่างกันนมแห้งและไก่ยั่งยืนในเครื่องดื่มและจานชีสกระท่อมชีสชีส Prostrocoy Kefir นมกร้าว.
• ไขมัน - ครีมเนย, เม็ด, ผักกลั่น, มะกอกดีกว่า.
• ไข่และผลิตภัณฑ์ไข่ - ไข่ Skump, ไข่เจียวที่ไม่มีเปลือกโลกหรือเตรียมพร้อมสำหรับคู่รัก.
• ซุป - ซุปที่แตกต่างกันบนเนื้อสัตว์ที่ไม่มีไขมันที่ไม่มีไขมัน, ปลา, น้ำซุปเห็ดและบนยอดผักที่มีผักสับละเอียดหรือถู croups (ซุปซุปครีม), Borscht, Beetners, ซุปจากกะหล่ำปลีสดอย่างประณีต ผักรบกวน.
• จานเนื้อสัตว์และปลา - ผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ ในรูปแบบของหม้อไอน้ำจากเนื้อไขมันต่ำเนื้อลูกวัวหมูแกะนกผลิตภัณฑ์สับจากปลาคุณสามารถทอดได้โดยไม่ต้องหายใจด้วยเกล็ดขนมปังในชิ้นอาหารและควัน.
• Cold and Pasta - Porridges โจ๊ก, Semi-Napic, Puddings Baked, Cutlets จาก Croup, คั่วเพื่อที่จะไม่ก่อให้เกิดเปลือกโลก, พาสต้าปอกเปลือก, ต้มอย่างละเอียด, วุ้นเส้นต้ม, โจ๊กที่เตรียมไว้บนน้ำหรือเพิ่มนม.
• ผลิตภัณฑ์นม - Kefir, Prostokvash และเครื่องดื่มนมหมักอื่น ๆ ชีสกระท่อมสดในรูปแบบธรรมชาติและในอาหาร (Souffle, พุดดิ้ง, Chestery, เกี๊ยว), ชีสขูดหรือชิ้นครีมเปรี้ยวสูงถึง 25 กรัมต่อจานนมหรือครีมเพิ่ม จานและเครื่องดื่ม.
• ผักและกรีน - มันฝรั่งบดจากผักต่าง ๆ , พุดดิ้ง, หั่นผัก, ต้ม, น้ำซุปข้น, หม้อตุ๋นหรือชิ้น, มันฝรั่ง, บวบ, ฟักทอง, แครอท, หัวผักกาด, กะหล่ำดอก ด้วยความทนทาน - กะหล่ำปลีสีขาว, ถั่วเขียว, มะเขือเทศสุก; กรีนที่ยึดอย่างประณีตถูกเพิ่มเข้าไปในจาน.
• ผลไม้และผลเบอร์รี่, อาหารหวานและผลิตภัณฑ์น้ำตาล - ผลไม้ที่เป็นผู้ใหญ่และผลเบอร์รี่ในรูปแบบของ rubbed commates, มันฝรั่งบด, เยลลี่, เยลลี่, มูสส์. น้ำตาล, น้ำผึ้ง, ขนม, แยม. แอปเปิ้ลตับกับแมนดาริน, ส้ม, แตงโม, องุ่นที่ไม่มีหนัง.
• ซอส - บนเนื้อหลวม, ปลา, เห็ดและผักซึมซับ.
• เครื่องดื่ม - ชาที่มีมะนาวกาแฟและโกโก้บนน้ำและนมน้ำผลไม้ผักผลไม้เบอรี่เจือจางด้วยน้ำความเสี่ยงของโรสฮิปและรำ.

ห้าม:

• ผลิตภัณฑ์จากแป้งหลอดอุ่นเนื้อทอดและปลาตัดในเกล็ดขนมปัง, พันธุ์ที่มีไขมันและปลา, ผักดอง, รมควัน, หมัก, เนื้อสัตว์และปลา ฯลฯ. เคเบิลสแน็คบาร์.
• เครื่องดื่มเย็น, Kvass, ไอศกรีม.
• Salo หมูและไขมันในการทำอาหารมัสตาร์ดพืชชนิดหนึ่ง.
• ช็อคโกแลตครีมสินค้า.
• มะเดื่อ, วันที่, ผลเบอร์รี่ที่มีธัญพืชหยาบคาย (ราสเบอร์รี่, ลูกเกดแดง) หรือผิวหยาบ (มะยม), น้ำองุ่น.
• จากผัก - หัวหอม, หัวไชเท้า, หัวไชเท้า, แตงกวา, กางเกง, กระเทียม, เห็ด, พริกหวาน, พืชตระกูลถั่ว.

น้ำแร่มีประโยชน์ แต่ก่อนที่จะแกล้งทำพวกเขาจำเป็นต้องค้นหาลักษณะของการหลั่งในกระเพาะอาหาร (ปกติมีความเป็นกรดสูงหรือลดลง). ในกรณีของโรคกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้นมีการใช้น้ำแร่ต่อไปนี้: «borjomi», «Essentuki หมายเลข 4», «Essentuki หมายเลข 17», «Smirnovskaya», «Slavyanovskaya», «นาร์ซาน». ด้วยการหลั่งปกติน้ำแร่เมาแล้ว 30—40 นาทีก่อนมื้ออาหาร — จิบขนาดเล็กช้า. ภายใต้การหลั่งลดลง — สำหรับ 10—15 นาทีก่อนมื้ออาหารช้าๆจิบเล็ก ๆ. ด้วยการหลั่งระดับสูงเป็นสิ่งสำคัญที่น้ำแร่จะร้อนถึง 40^oC, เครื่องดื่มน้ำต้องการอย่างรวดเร็ว, ใหญ่จิปใหญ่สำหรับ 1—1.5 ชั่วโมงก่อนมื้ออาหาร. ที่รักดีกว่าที่จะให้วิตามินธรรมชาติเช่นในรูปแบบของชาจากผลไม้ขี่กุหลาบหรือลูกเกดดำ. ด้วยความแข็งแกร่ง "ความเจ็บปวดหิว" ขอแนะนำให้ดื่มชาอุ่นที่อ่อนแอด้วยเกล็ดขนมปังสีขาว.