เกี่ยวกับการรักษาโรคเบาหวานเขียนค่อนข้างน้อย. การสนทนาของเราในบทความวันนี้จะไม่เกี่ยวกับยา แต่เกี่ยวกับความสุข. เพราะ «ในตอนเช้า - บัควีท, อาหารกลางวัน - Perlovka» - ไม่ได้โดยไม่ต้องเชื่อ.
เนื้อหา
โรคเบาหวานคืออะไร?
โรคเบาหวานน้ำตาลเกี่ยวข้องกับความผิดปกติของการเผาผลาญ. มันขึ้นอยู่กับการดูดซึมที่ไม่เพียงพอของร่างกายของ Sahara. ด้วยโรคนี้ตับอ่อนผลิตฮอร์โมนอินซูลินน้อยเกินไป. โรคเบาหวานสามารถพัฒนาในผู้ป่วยที่มีโรคอ้วนและผู้สูงอายุในกรณีหลังมันดำเนินการค่อนข้างอ่อนโยน.
แม้จะมีความจริงที่ว่าปัจจุบันมียาเสพติดจำนวนมากที่ช่วยลดน้ำตาลในเลือดยังคงเป็นโภชนาการในการรักษาโรคเบาหวาน. เมื่อง่ายและแม้จะมีโรคเบาหวานขนาดกลางรูปแบบของโรคเบาหวานจะต้องใช้เป็นหลัก. ด้วยรูปแบบที่มีน้ำหนักมากโภชนาการการรักษาต้องมีการรวมกับการรักษาอินซูลินหรือยาอื่น ๆ.
หลักการโภชนาการสำหรับโรคเบาหวาน
อาหารจะต้องมีความสามารถทางสรีรวิทยา:
- ปริมาณพลังงานในอาหารควรเท่ากับการสูญเสียพลังงานของผู้ป่วย
- ค่าเข้าชมโปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรต
- การรับประทานอาหารในระหว่างวัน — 5-6 ครั้ง
การคำนวณอาหารดำเนินการในหน่วยขนมปัง. หน่วยเม็ดหนึ่งเท่ากับ 12 กรัมของกลูโคส. 18-24 หน่วยขนมปังในร่างกายซึ่งมีการกระจายในเวลาที่ได้รับดังนี้: อาหารเช้า 9-10., อาหารกลางวัน 6-7., อาหารเช้าที่สองและบ่าย 1-2 หน่วย., อาหารเย็น 3-4 เอ็ด.
สำหรับผู้ป่วยที่มีโรคเบาหวานที่มีน้ำหนักเกินเพื่อเพิ่มความรู้สึกอิ่มตัวคุณต้องรวมไว้ในอาหารสดและ Sauer กะหล่ำปลี, สลัด, ผักโขม, ถั่วเขียว, แตงกวา, มะเขือเทศ. เพื่อปรับปรุงการทำงานของตับซึ่งมีความทนทานต่อโรคเบาหวานอย่างมีนัยสำคัญมีความจำเป็นต้องแนะนำคอทเทจชีสถั่วเหลืองข้าวโอ๊ตเข้าไปในอาหารรวมถึงการ จำกัด การรับเนื้อสัตว์และน้ำซุปปลาและอาหารทอด.
มีอาหารหลากหลายชนิดสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน แต่ในสภาพที่เกือบจะสามารถใช้งานได้โดยหนึ่ง (หมายเลขอาหาร 9) ซึ่งสามารถปรับได้อย่างง่ายดายในการรักษาผู้ป่วยใด ๆ ยกเว้นหรือเพิ่มอาหารหรือผลิตภัณฑ์แต่ละรายการ.
อาหารที่ได้รับอนุญาตให้รวม:
- ผลิตภัณฑ์ขนมปังและเบเกอรี่ — ส่วนใหญ่เป็นขนมปังดำ (200-350 กรัมต่อวันตามที่แพทย์กำกับ);
- ซุปบนความกล้าหาญผักบนเนื้ออ่อนและน้ำซุปปลาที่มีผักจำนวนเล็กน้อย (1-2 ครั้งต่อสัปดาห์);
- อาหารสัตว์และสัตว์ปีก (เนื้อวัวเนื้อลูกวัวหมูไขมันต่ำไก่งวงกระต่ายในรูปแบบต้มหรือทุ่มตลาด);
- อาหารปลาส่วนใหญ่ไขมันต่ำ (Pike Perch, COD, Pike, Navaga, Sazan, ฯลฯ. ในรูปแบบต้มหรือกระเบื้อง) ปลาสามารถถูกแทนที่ด้วยเนื้อสัตว์ในอัตราส่วน 1.5: 1;
- อาหารและเครื่องปรุงของผัก (Solicid Green, กะหล่ำปลีสีขาว, สี, สลัด, กางเกง, หัวไชเท้า, แตงกวา, บวบ, มันฝรั่ง, หัวผักกาด, แครอทในต้ม, ชีสและรูปแบบอบ);
- จานและเครื่องเคียงจาก Croup, พืชตระกูลถั่ว, พาสต้า (ในปริมาณ จำกัด บางครั้งในขณะที่ลดปริมาณขนมปังในอาหาร);
- จานจากไข่ (ไม่เกิน 2 ชิ้นต่อวันในรูปแบบของไข่เจียวหรือ Schochka รวมถึงการเพิ่มจานอื่น ๆ );
- อาหารหวาน, น้ำตาล, ผลไม้และผลเบอร์รี่ (น้ำตาลเพื่อขออนุญาตจากแพทย์), ผลไม้และผลเบอร์รี่รสเปรี้ยวและเปรี้ยวหวาน (แอปเปิ้ล antonovskie, มะนาว, ส้ม, ลูกเกดแดง, แครนเบอร์รี่และอื่น ๆ มากถึง 200 กรัมต่อหายาก รูปแบบของ compotes on xylitate หรือ sorbitte). โดยได้รับอนุญาตคุณสามารถใช้อาหารหวานและผลิตภัณฑ์เบาหวานที่เตรียมมาเป็นพิเศษ
- นมผลิตภัณฑ์นมและอาหาร. น้ำนม — ตามที่ได้รับอนุญาตจากแพทย์, Kefir, Prostokvasha (เพียง 1-2 แก้วต่อวัน), ชีสกระท่อม (50-200 กรัมต่อวัน) ในรูปแบบธรรมชาติหรือในรูปแบบของกระท่อมชีสดำและพุดดิ้ง;
- ซอสและเครื่องเทศ, ซอสที่ไม่ใช่การสมิกในความกล้าหาญผักด้วยน้ำส้มสายชู, มะเขือเทศน้ำซุปข้นรากเช่นเดียวกับนม;
- อาหารว่าง, สลัด, winegirls, อ่าวปลาที่ไม่ใช่ไขมัน (100 กรัม);
- เครื่องดื่ม: ชาที่มีนมกาแฟเกิน, น้ำมะเขือเทศ, น้ำผลไม้, น้ำผลไม้ (ทั้งหมดของเหลวพร้อมกับซุปถึง 5 แก้วต่อวัน);
- ไขมัน: เนย, น้ำมันพืช (เพียง 40 กรัมต่อวันในฟรีและทำอาหาร).
อาหารของโรคเบาหวานผู้ป่วยควรอุดมไปด้วยวิตามินดังนั้นจึงมีประโยชน์ในการแนะนำผู้ให้บริการวิตามินในอาหาร: ยีสต์เบเกอรี่เบียร์กุหลาบป่า.
ห้ามมิให้กิน: ขนม, ช็อคโกแลต, ลูกกวาด, sdobu, แยม, น้ำผึ้ง, ไอศกรีมและขนมอื่น ๆ ; ขนมขบเคี้ยวและอาหารที่คมชัดรสเผ็ดและรมควัน แบเรียมและไขมันหมู พริกไทย, มัสตาร์ด; เครื่องดื่มแอลกอฮอล์; องุ่น, กล้วย, ลูกเกด; น้ำตาลได้รับอนุญาตเฉพาะในปริมาณเล็กน้อยในการแก้ไขแพทย์.
